Source: Xander’s KitchenRich taste 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍#CookpadCommunity_Jakarta

Hawa mendung syahdu gini bikin makanan berkuah aja😍🤤Ditambah tempe hangat aja uda mantuuulll ini mah wkwk, tentunya pakai resep yang simple yaa🤗#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#Rawon#Homemade

Edisi #KhasNusantaraRAWON adalah masakan khas Nusantara yg berasal dari Jawa TimurKuah hitam pekat efek campuran dari tangan keluwak ini memberi rasa kesan “ghotic” pada masakan dari daging sapi ini ,rasa kuah dari kaldu sapi dengan peraduan bumbu rempah aromatik ,menjadikan makanan ini wajib di coba 🥰Rawon :-berasal dari Ponorogo Jawa Timur-dahulu menggunakan daging karbau ,kini lebih umum menggunakan daging sapi#GAS2025#Coboy2025#KhasNusantara#MamahsRecipe#MamahsRecipe_KulinerNusantara#CookpadCommunity_Surabaya

Suami dan anak-anak request rawon, biasanya saya bikin rawon kuahnya pekat hitam. Namun untuk kali ini saya pengennya kuah yang tidak terlalu hitam jadi kluweknya dikurangi tapi kenapa hasilnya tetap hitam ya.. 🙄Mau dikurangi lagi takut nanti ciri khas rawonnya hilang jadi ya diterima saja hasilnya ini.. 😄Saya juga pakai paru lebih banyak karena anak-anak lebih suka makan paru daripada daging.

Bismillah,Resep berikutnya dari mas @tommy1103 yg saya cooksnap adalah rawon.Rawon adalah masakan Indonesia berasal dari Ponorogo yang berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek, rawon ini telah berusia lebih dari 1.000 Tahun. (sumber: Wikipedia)Utk memilih kluwek sebagai bahan utama rawon, buat sy jg agak susah, berikut tips dr para ahli kuliner :1. Ambil satu kluwek dan kocok-kocok. Jika terasa berat dan koplok, itu adalah kluwek yang bagus.2. Daging buah yang bagus warnanya hitam pekat, jika berwarna agak coklat muda itu artinya kluwek masih muda.Ambil sedikit dagingnya dan cicipi. Jika rasanya pahit, segera buang.Isi kluwek yang baik adalah yang bentuknya bulat seperti batoknya dan utuh.3. Jika mendapatkan daging buah kluwek yang mengering dan menempel pada batoknya, selama warnanya hitam pekat dan tidak pahit, masih bisa digunakan kok. (Rendam saja sebentar dengan air panas agar daging buahnya menjadi empuk dan mudah dihaluskan).#CooksnapResep_Tommy23#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpad_Id

Rawon merupakan makanan sejenis soto khas jawa timur yang berwarna hitam, biasanya isinya daging yang berlemak, tapi berhubung saya lagi kehabisan stock daging, saya ganti jadi ayam 😄😄

Saya suka kuah rawon yang hitam, dengan penggunaan kluwak yang banyak, buat saya rawon harus hitam kalau ga hitam bukan rawon 🤔.#PejuangGoldenApron2

Ceritanya pengen masak rawon. Tapi paksu selalu bilang kalo kurang pekat warna hitam nya. Karena biasanya beli bumbu jadi. Kali ini pengen nyoba bikin bumbu sendiri. Sekalian menChalange diri sendiri.. Hehhee.. Kebetulan nemu resep nya Mrs. Wijaya di ig (dg sedikit modifikasi..) Alhamdulillah cocok di lidah 😀#jelajahresep#jelajahreseprumahan

Rawon adalah sup daging berkuah hitam yang berasal dari Jawa Timur dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek.Resep rawon ini aku dapat dari mamaku..udah cocok di lidah..Bumbunya lekoh tapi enggak bikin enek 😊#BALONChallenge#RempahRempah

Resep Rawon dari orang Asli Jawa Timur..Kalau masak sendiri, potongan dagingnya Besar-besar 😄 .Padahal aslinya potong kecil-kecil aja gpp..#BalonChallenge#RempahRempah#Balonkombes_minggu17#cookpadcommunity_bekasi

Dlu suka makan rawon ini buat sarapan tapi karena lagi keadaan gini jadi kita masak aja ya tsaaay.. untung bumbunya jg gampang banget dipasaran.. let’s cook guys

Ada daging sapi kira-kira 3/4kg. Dikira-kira karena tidak ditimban g dulu 😊. Ini dagingnya saya presto sebentar sebelum dimasak. Saya hanya presto sampai 10menit dihitung sejak panci presto berdesis. Jadi daging masih kenyal ya. Kalau saya nih setelah presto biasanya saya diamkan sampai dingin, gajih2 dirawon kan jadi beku tuh dipermukaan. Nah itu saya ambil dan saya buang, jadi tidak terlalu berlemak. 😊Saya suka rawon yang kental dengan kluwek. Jadi kalau tidak suka rawon kental bisa dikurangi kluwek dan kemirinya.Saya dan keluarga suka banget dengan rawon. Tapi rawon yang hitam dengan bumbu kluwek loh ya.... Ada dibeberapa daerah kalau masak rawon tuh gak kelihatan hitam. Malah ada daerah yang kalau masak rawon kluweknya gak dihancurkan, jadi mirip soto penampilannya. Lidahq gak terbiasa 😀😀😀 sudah biasa dengan rawon yang hitam. Rawon nguling yang legendaris itu, enak banget tuh menurutq. Selera beda-beda ya... silahkan disesuaikan 👌👌👌😊👍❤❤❤❤❤#berburucelemekemas#resolusi2019