Steak ala Waroenk Steak

Name: Steak ala Waroenk Steak
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong Daging sapi bagian sirloin / tenderloin masing-masing kira-kira seberat 175 gram iris tipis melebar; 4 buah wortel, potong panjang; 100 gram buncis, potong panjang; 5 buah Kentang. Potong memanjang; Minyak untuk menggoreng; 2 butir telur, kocok lepas; 150 gr tepung terigu "Cakra Kembar"; 1 sdm tepung maizena; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt penyedap; Secukupnya minyak untuk menggoreng; 2 buah tomat, rebus, buang biji dan kulit, haluskan; 4 siung bawang putih, cincang halus; 4 siung bawang merah, cincang halus; 1 buah bawang bombay, cincang halus; 10 ml saus tiram; 1 sdt. merica bubuk; 1 sdm tepung terigu; 1 sdt. garam; 1/2 sendok teh penyedap rasa (jika suka); 200 ml air/ kaldu

Rizka Ramadhiani @MommyRara_060490

Indonesia

Lagi pengen makan steak tapi malas ngantri nya 😅

Lebih banyak

Steak ala Waroenk Steak

Rizka Ramadhiani @MommyRara_060490

Indonesia

Lagi pengen makan steak tapi malas ngantri nya 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

5 potongDaging sapi bagian sirloin / tenderloin masing-masing kira-kira seberat 175 gram iris tipis melebar
Sayur Rebus
4 buahwortel, potong panjang
100 grambuncis, potong panjang
5 buahKentang. Potong memanjang
Minyak untuk menggoreng
Untuk crispy :
2 butirtelur, kocok lepas
150 grtepung terigu "Cakra Kembar"
1 sdmtepung maizena
1 sdtmerica bubuk
1 sdtpenyedap
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Bumbu Saus:
2 buahtomat, rebus, buang biji dan kulit, haluskan
4 siungbawang putih, cincang halus
4 siungbawang merah, cincang halus
1 buahbawang bombay, cincang halus
10 mlsaus tiram
1 sdt.merica bubuk
1 sdmtepung terigu
1 sdt.garam
1/2 sendok tehpenyedap rasa (jika suka)
200 mlair/ kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

1

1. Marinasi : 2sdm saus sambal, ½ sacet saus tiram, 3 siung bawang putih (haluskan), ½ sdt merica bubuk dan 1 sdm saus tomat
2

2. Steak : Pipihkan daging lalu olesi bumbu marinasi sambil di tekan tekan
3

3. Lalu celupkan ke kocokan telur, kemudian gulingkan ke tepung terigu berbumbu, sambil di cubit hingga keriting. Goreng di minyak panas setengah matang. Lalu angkat. Setelah dingin kita goreng kembali.
4

4. Saus : Tumis bawang merah,bawang putih dan bawang bombay sampai matang. Masukkan tomat yang sudah di haluskan, air dan bumbu bumbu lain, tambahkan gula aduk hingga kental.
5

6. Sajikan Steak dengan Sayuran Rebus