Sayur ketupat

Name: Sayur ketupat
Yield: 3 sampe 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labusiem uk sedang potong korek api; 1/2 papan tempe potong dadu; 1/2 buah tahu cina potong dadu; 1 genggam udang yg sudah di kupas; 4 helai kacang panjang potong bulat; Jika suka bisa tambahkan pette (karna sya gak suka pette jdi gak pke pette); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1/2 ruas jari lengkoas gempek; 1 ruas sereh geprek; Seujung sendok ketumbar bubuk; secukupnya Lada bubuk; 1/2 liter air; secukupnya Minyak; Secukupnya garam dan mecin; 1 1/2 bgks Santan kara uk kecil; Bumbu yg dihaluskan:; 6 buah cabe keriting; Jika suka pedas bisa tambah rawit sesuai selera; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 2 biji kemiri; 1 sendok makan ebi

Karlita @karlita94

Sayur ketupat

Karlita @karlita94

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

3 sampe 4 porsi

1 buahlabusiem uk sedang potong korek api
1/2 papantempe potong dadu
1/2 buah tahu cina potong dadu
1 genggamudang yg sudah di kupas
4 helaikacang panjang potong bulat
Jika sukabisa tambahkan pette (karna sya gak suka pette jdi gak pke pette)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1/2 ruas jarilengkoas gempek
1 ruassereh geprek
Seujung sendokketumbar bubuk
secukupnyaLada bubuk
1/2 literair
secukupnyaMinyak
Secukupnyagaram dan mecin
1 1/2 bgksSantan kara uk kecil
Bumbu yg dihaluskan:
6 buahcabe keriting
Jika sukapedas bisa tambah rawit sesuai selera
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
2 bijikemiri
1 sendok makanebi

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng tempe dan tahu yg sudah dipotong dadu hingga setengah kering lalu tiriskan
2

Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus dan ketumbar lalu masukkan lengkoas sereh salam daun jeruk tumis hingga harum
3

Lalu masukkan labusiem tumis sbentar dan tambahkan air lalu biarkan hingga mendidih setelah mendidih biarkan sbentar agar labu agak empuk lalu masukkan kacang panjang, udang, tempe tahu dan santan kara dan tambahkan garam mecin dan lada secukupnya
4

Biarkan mendidih sembari sesekali di aduk agar santan tdak pecah masak hingga empuk jangan lupa tes rasa dan sajikan dengan taburan bawang goreng agar lebih sedap 😉😉

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

may Wijaya

Hasil recook aku... Belum tau rasanya masih puasa 😃😄

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Karlita @karlita94

pada 09 Juni 2017 05.47

Komentar

Resep Serupa

Sayur ketupat Sayur ketupat

Ini nih sayur yg ga pernah absen tiap lebaran dan puasa ramadhan hr ke 15.. kuahnya yg pedas dan gurihnya santan dipadu wangi ebi bkin nambah lagi nambah lagi deh makan ketupatnya.. makanya ga heran klo abis lebaran timbangan pd naik semua :D

kurnia laila
Sayur ketupat Sayur ketupat

Rita
Sayur ketupat Sayur ketupat

Alhamdulillah,,selamat hari raya idul fitri 1439 H,, mohon maaf lahir batin 🙏🙏🙏 setelah bermaaf-maafan kita makan bersama keluarga dab menu utama yang wajib ada di hari raya adalah ketupat dan sayur ketupat, rendang daging plus emping,, 🍲

Fatma Faniez
Sayur ketupat Sayur ketupat

15) Lebaran ketupat meski lewat sehari, krna ngumpulin bahan 🤭Utk isian sayur nya terserah ya, aku pakai 3 bahan aja.#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_samarinda#dapurmamarafif#PejuangGoldenBatikApron

Yuyun S
Sayur ketupat Sayur ketupat

Ini sayur resep dari orangtuaku sampe sekarang selalu dipakai saat moment spesial menjelang lebaran idul fitri.

Vierra Indah
Sayur ketupat Sayur ketupat

Wedha Puspitasari
Sayur ketupat Sayur ketupat

Alhamdulilah pada Suka..Bikin nya lama abis nya cepet saking pada doyan nya 😆🙊

bella abay
Sayur ketupat Sayur ketupat

Meski tidak harus pake ketupat,d masak hari2 juga mantap.di kediri biasa sebut "jangan kupatan" karna isian yang macam2

Umi zulianti
Sayur ketupat Sayur ketupat

Aprilia Lia
Sayur ketupat Sayur ketupat

misi terakhir Ramadan Camp dengan clue "Bawa Masakan Ibu ke Rumahmu"Pas banget Setiap idul fitri atau pun idul adha kalau pulang ke rumah mamah pasti request sayur ketupat dan ketupatnya. Alhamdulillah tahun ini bisa pulang dan bisa merasakan sayur ketupat buatan mamah. Versi mama ciri khasnya pasti ada kacang tolo atau cunggaknya Mmm rasanya enak bgt. Dimakan pakai ketupat mantap pakai nasi juga enak.#RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_tangerang

Dapoerliandra
Sayur ketupat Sayur ketupat

ini sayur ketupat betawi yang punya rasa maniz, pedas, asin, gurih...mantep dah pokoknya, bikin lidah bergoyang 😍😋😋😋😋

Anie
Sayur ketupat Sayur ketupat

Tradisi keluarga setiap lebaran pasti masak sayur godog untuk temen mkn ketupat

zulfaamalia

Rekomendasi Resep Lainnya