gado gado

Name: gado gado
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr daun kol(ptg,rebus); 150 gr kacang panjang(ptg,rebus); 150 gr taoge(buang akar,seduh air panas); 100 gr tempe(potong beri garam,goreng); 100 gr tahu(potong beri garam,goreng); 100 gr daun selada keriting(potong); 4 bh telur(rebus,potong); 1 bh kentang(rebus,potong); 1 bh ketimun(potong); 1 bh tomat(potong); 💕saus kacang:; 4 bh bawang putih(haluskan); 3 cabe merah(haluskan); 3 lmbr daun jeruk purut; 250 gr kacang (goreng,haluskan); 500 ml santan cair; 60 gr gula merah,sisir; 3 sdm air asam; secukupnya garam; secukupnya kerupuk udang n emping goreng; secukupnya bawang merah goreng untuk taburan; secukupnya air mendidih untuk menyesuaikan kekentalan saus kacang

yNy @cook_2534108

gado gado

yNy @cook_2534108

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

150 grdaun kol(ptg,rebus)
150 grkacang panjang(ptg,rebus)
150 grtaoge(buang akar,seduh air panas)
100 grtempe(potong beri garam,goreng)
100 grtahu(potong beri garam,goreng)
100 grdaun selada keriting(potong)
4 bhtelur(rebus,potong)
1 bhkentang(rebus,potong)
1 bhketimun(potong)
1 bhtomat(potong)
💕saus kacang:
4 bhbawang putih(haluskan)
3cabe merah(haluskan)
3lmbr daun jeruk purut
250 grkacang (goreng,haluskan)
500 mlsantan cair
60 grgula merah,sisir
3 sdmair asam
secukupnyagaram
secukupnyakerupuk udang n emping goreng
secukupnyabawang merah goreng untuk taburan
secukupnyaair mendidih untuk menyesuaikan kekentalan saus kacang

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

saus:panaskan minyak tumis bawang putih,daun jeruk,cabe hingga harum
2

masukkan kacang tanah halus n santan,aduk hingga mendidih.masukkan gula merah,asir asam n garam.masak hingga gula larut n semua tercampur rata
3

tata semua sayuran k dlm piring n dtmbhkan dgn telor,tahu,tempe n bhn pelengkap lainnya.kemudian siram dgn saus kacangnya terakhir taburi bawang goreng.gado2siap d hidangkan