Sayur tauco untuk pelengkap lontong medan

Name: Sayur tauco untuk pelengkap lontong medan
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram udang kering; Sayuran : rimbang, kacang panjang, terong bulat; tahu (potong kotak kecil); 100 gram cabe hijau, iris; bumbu halus :; 7 buah cabe; 2 sdm tauco; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 buah tomat; bumbu lainnya :; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe; daun salam daun salam; bahan yang lainnya :; pete (optional); secukupnya minyak goreng; secukupnya gula pasir dan garam; 3 gelas air

Lisa Anggela @cook_2036300

(Medan)

Ini sambungan resepku sebelumnya ya. Campuran pelengkap makanan lontong kan banyak..jadi dipost satu satu dulu ya hehehe..

Lebih banyak

Sayur tauco untuk pelengkap lontong medan

Lisa Anggela @cook_2036300

(Medan)

Ini sambungan resepku sebelumnya ya. Campuran pelengkap makanan lontong kan banyak..jadi dipost satu satu dulu ya hehehe..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

100 gramudang kering
Sayuran : rimbang, kacang panjang, terong bulat
tahu (potong kotak kecil)
100 gramcabe hijau, iris
bumbu halus :
7 buahcabe
2 sdmtauco
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 buahtomat
bumbu lainnya :
1 ruas jarilengkuas
1 ruas jarijahe
daun salamdaun salam
bahan yang lainnya :
pete (optional)
secukupnyaminyak goreng
secukupnyagula pasir dan garam
3 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Goreng tahu yg sudah dipotong kecil2. Setelah itu goreng udang kering ( biasanya aku pakai udang basah juga. Kali ini pingin agak asin jadi pakai udang kering). Setelah matang sisihkan.
2

Disisa minyak tadi tumis bumbu halus dan bumbu lain. Tambahkan cabe hijau yg sudah diiris. Lalu masukkan rimbang (krn agak keras jd ikut cemplung duluan drpd sayur lainnya)
3

Masukkan semua sayuran, pete dan air (bisa ganti dgn santan yaa). Setelah sayuran matang masukkan tahu goreng dan udang goreng. Tambahkan Garam dan gula.aduk sampai matang. Sajikan