Sop Iga & tulang sapi

Name: Sop Iga & tulang sapi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga & tulang sapi; 2 buah wortel sedang; 1 buah kentang; 1 sdt lada; 4 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 1 ruas jahe; 1 buah biji pala; 2 buah bunga pekak; 3 butir kapulaga; 2 sdm garam/ secukupnya; 1 ltr air utk merebus iga nya; 2 batang daun seledri; 3 batang daun bawang

Rica Wahyuni @kreasibundaathar

Jakarta

Dapet daging kurban eh ada tulangan nya juga, ya sudah kita sop aja yah.

Lebih banyak

Sop Iga & tulang sapi

Rica Wahyuni @kreasibundaathar

Jakarta

Dapet daging kurban eh ada tulangan nya juga, ya sudah kita sop aja yah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

70 menit

5 porsi

1 kgiga & tulang sapi
2 buahwortel sedang
1 buahkentang
1 sdtlada
4 butirbawang merah
2 butirbawang putih
1 ruasjahe
1 buahbiji pala
2 buahbunga pekak
3 butirkapulaga
2 sdmgaram/ secukupnya
1 ltrair utk merebus iga nya
2 batangdaun seledri
3 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

70 menit

1

Masukan iga & tulang sapi ke dalam presto dengan 1 liter air. Masak 1 jam setealah berdesis. Matikan api, sisihkan
Setelah desis nya hilang, buka tutup presto nya. Tambahkan garam
2

Haluskan bumbu : lada, bawang merah, putih, jahe. Biji pala nya di keprek saja.
3

Tumis bumbu halus, lalu masukan ke rebusan iga tadi. Masukan wortel, kentang. Masukan bunga pekak dan kapulaga.
Masak sampai wortel empuk lalu masukan daun bawang seledri.
Sop iga siap disajikan. Selamat mencoba 😘