rendang jengkol indofood

Name: rendang jengkol indofood
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol tua; 15 buah cabai merah keriting; 6 siung bawang merah(untuk bawang goreng); 3 siung bawang putih(untuk bawang goreng); 2 gelas belimbing santan kental; 1 bungkus bumbu rendang indofood; 2 lembar daun jeruk; secukupnya garam. gula. dan penyedap

AisyahEki @AisyahEki

Tangerang Selatan

dapat oleh-oleh jengkol banyakkkkk banget. hampir setengah karung. wowww.... sampai pusing sama bau nya. :-( tapi seneng banget sama makannya :-) rasanya yang empuk legit buat semangat makan....

Lebih banyak

rendang jengkol indofood

AisyahEki @AisyahEki

Tangerang Selatan

dapat oleh-oleh jengkol banyakkkkk banget. hampir setengah karung. wowww.... sampai pusing sama bau nya. :-( tapi seneng banget sama makannya :-) rasanya yang empuk legit buat semangat makan....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

1/2 kgjengkol tua
15 buahcabai merah keriting
6 siungbawang merah(untuk bawang goreng)
3 siungbawang putih(untuk bawang goreng)
2 gelas belimbingsantan kental
1 bungkusbumbu rendang indofood
2 lembardaun jeruk
secukupnyagaram. gula. dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

belah² jengkol menjadi 2. kemudian rendam kurang lebih 2 jam.kemudian rebus hingga empuk dengan sedikit garam .( penampakan jengkol asli dari pohon yang kulitnya belum berubah warna)
2

pukul-pukul jengkol yang telah direbus dengan ulekan atau benda semacamnya. agar jengkol sedikit pipih. lakukan hingga selesai... dan cuci jengkol yang telah dipipihkan.
3

haluskan cabai merah... campur dengan bumbu instant. dan santan. masukkan daun jeruk. garam. gula. dan penyedap. masak hinga mendidih
4

masukkan jengkol rebus... masak hingga santan menyusut. dan terakhir masukkan bawang goreng. .. terus icip-icip deh...(sambil mohon maaf ke anggota kelurga yang tidak suka jengkol) heheh