MARTABAK TELUR (Bikin kulit nya sendiri yuk 😉)
Pingin bisa bikin Martabak ala abang abang, biar afdol kulitnya bikin sendiri 😆😆 Gk susah kok gampang bgt bikin nya, dan bisa puas puas deh makan Martabak telur nya 😉
MARTABAK TELUR (Bikin kulit nya sendiri yuk 😉)
Pingin bisa bikin Martabak ala abang abang, biar afdol kulitnya bikin sendiri 😆😆 Gk susah kok gampang bgt bikin nya, dan bisa puas puas deh makan Martabak telur nya 😉
Cara Membuat
- 1
BAHAN KULIT : Campur semua bahan jadi satu, uleni hingga kalis elastis, lalu bagi adonan jadi 3 bagian @75 gr, bulatkan, lalu rendam dalam minyak selama 2 jam. (ini penting agar kulit bisa elastis saat dipipihkan)
- 2
BAHAN ISI : Tumis Bawang merah dan Bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum, lalu masukan daging cincang aduk rata,lalu tambahkan air, masak hingga daging matang. lalu tambahkan Garam&merica, Kaldu Bubuk dan Kari bubuk, aduk rata masak hingga air menyusut dan kering.
- 3
BAHAN UTAMA: Kocok Lepas 4 Butir Telur. Cincang daun Bawang dan bawang bombay, lalu campurkan dengan telur, dan bahan isian, aduk rata agar semua tercampur rata.
- 4
PENYELESAIAN: Ambil kulit Martabak yg sudah direndam, pipihkan pada penggorengan/ Teflon datar, Pipihkan dengan tangan, smpai transparan, lalu beri bahan Utama dan bahan isian yg sudah dicampur tadi, lalu nyalakan api kecil saja, Beri minyak sedikit, lalu mulai lipat kulit martabak seperti amplop, Saat wajan mulai panas, tambahkan sedikit minyak, Lalu goreng Martabak hingga kulitnya Coklat keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan, baru potong potong.
- 5
BAHAN ACAR : Kupas dan cuci timun, Lalu potong potong kotak memanjang, Tambahkan cuka dan garam, dan juga cabai rawit ijo, kocok kocok dalam wadah tertutup, kocok sampai gula larut dan menyatu dengan cuka, Cicipi, lalu sajikan dengan martabak yg sudah dipotong potong.
- 6
Harap diperhatikan saat menipiskan adonan, usahakan adonan bisa tipis transparan ya, agar kulitnya renyah crispy.. 😘✌️
Resep Serupa
-
MARTABAK TELUR (Bikin kulit nya sendiri yuk 😉) MARTABAK TELUR (Bikin kulit nya sendiri yuk 😉)
Source : Maccby_kitchen. Martabak lagi. Waktu itu lagi pengen bereksperimen berbagai macam resep martabak telur.
-
MARTABAK TELUR(no kulit,no ribet) MARTABAK TELUR(no kulit,no ribet)
Laparrrr siang siang .nah pinginya martabak yang di jual kayak abang abang. kan ndak punya kulit jadinya kulitnya di ganti telur dan isinya tahu.
-
Martabak Telur (Kulit bikin sendiri gampang banget) Martabak Telur (Kulit bikin sendiri gampang banget)
06/07/2017, Liat postingannya mb Muslicha meskipun postingnya udah lama dan baru skrg liatnya...cus langsung eksekusi deh...hehehe. Secara kalo kita beli martabak bahannya khn hanya bawang pre yg byk, telur dan sedikiit potongan dagingnya dan kalo pengin agak banyak isiannya kita jg nambah rupiah ya...kayaknya gimanaaa gitu secara yg bikin susah khn kulitnya aja.😊 kalo bumbu isiannya sesuai selera ya...biasanya yg di jual abang2 itu martabak Mesir yg berbumbu kari atau gule ya...dan kalo kita bikin sendiri sdh ngirit berapa cobaaaa...(dasar emak2 ekonomis, pengin maem enak tapi nyari yg iriiit ..😉.
-
Martabak Telor (Kulit bikin sendiri) Martabak Telor (Kulit bikin sendiri)
Biasanya kalo bikin martabak telor pke kulit lumpia yg ditumpuk 😍kali ini nyoba resepnya mba Muslicha_s👍👍Jiwaaaah
-
-
MARTABAK TELUR (Praktis, Tanpa Bikin Kulit, Tanpa Lipat dan Hemat Minyak) MARTABAK TELUR (Praktis, Tanpa Bikin Kulit, Tanpa Lipat dan Hemat Minyak)
Martabak anti ribet saat tidak ada waktu untuk ngadon kulit sendiri dan melipat martabak satu-satu. Sayuran bisa diganti sesuai selera. Bubuk kari juga boleh diskip jika tidak ada stock. Kulitnya kriuk, disajikan hangat lebih nikmat.Sumber: Devina HermawanMinggu 5#PejuangGoldenApron3
-
Martabak Telur homemade sak kulit kulit nya Martabak Telur homemade sak kulit kulit nya
Beberes rumah keterusan sampe siang pengen gerak terus,Liat di kulkas ada daun bawang banyak, jadi kepikiran bikin martabak TelurLangsung eksekusi, gampang banget, rasanya persis abang2 pinggir jalan, cuma bikin kulit tipis nya harus telaten dan sabarIni bikin pertama coba2 aja ya, jadi nanti takaran bisa menyesuaikan
-
MARTABAK TELUR KARI AYAM (versi Kulit Lumpia) MARTABAK TELUR KARI AYAM (versi Kulit Lumpia)
Btw Saya sudah pernah bikin & share resep yang versi abang abang penjual ya.. Waktu itu pakainya bukan kulit lumpia, tapi kulit martabak telur beneran yg ala ala pedagang yang pas ngelebarin kulitnya kudu puter & diterbang terbangin like a pro, padahal aslinya susah banget wkwk.. (link resep yg ALA PEDAGANG silahkan cek dibawah)Nah.. kali ini bikin versi simple-nya yaitu pakai kulit lumpia.Resep kulit lumpia tipis, nerawang & lentur dah pernah saya share juga kok (link resep KULIT LUMPIA TIPIS & LENTUR silahkan cek dibawah)Kali ini saya isi pakai daging ayam ya, kalau mau pakai daging sapi/kambing juga bisa kok.#ResepMadam#Cookpadcommunity_Semarang
-
MARTABAK TELUR - MARTABAK TELUR -
Catatan menu buka puasa / takjil hari kedua.Resep masakan bumbu dasar putih dapur Bulbul 🍅Ceritanya mau bikin martabak telur bumbu kari... rasa sih udah lumayan, tapi soal cetak-mencetak.. waduhhh masih amburadul 😄😄 hasil foto adalah 3 yg terbagus, sisanya??? Oh no.Terjadi kehebohan pula.. beli kulit niatnya 16-20 lembar, tp cuma ada 11 lembar 😄Untungnya punya stok bumbu dasar putih, jadi agak lebih lincah di dapur saat perlu improvisasi.Resep masakan memakai bumbu dasar putih bisa dilihat disini =>#resepmasakanbumbudasarputihdapurbulbul
-
Martabak Telor Bebek Teflon (kulit bikin sendiri) Martabak Telor Bebek Teflon (kulit bikin sendiri)
Bismillah..minggu ini kita diminta mengexplore aneka olahan dari telur selain telur ayam gaes..ada telur asin, telur ikan, telur puyuh, telur kepiting, telur bebek.. Nah berhubung ada daging sapi sedikit difrezzer pingin juga nih bikin martabak ala rumahan gtu..tinggal nyari telur bebek dan daun bawang..utk kulit juga bikin sendiri y gaes..jd bnr2 dari nol bikinnya..tapi puas rasanya..nikmat..source YT : Dapur Sehat Mei.. Let's cuuuzzz..#BALONChallenge#KreasiTelur#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#Week 4
-
Martabak telur (kulit buat sendiri) Martabak telur (kulit buat sendiri)
Sore2, karena beli martabak telur ke emang tukang martabak jauh, alhasil bikin sendiri jg g kalah enaknya, dg bahan yg ada di dapur, banyak dan kenyaaangg... enyaakkk deh..
-
MARTABAK TELUR (Cocok untuk DIET) MARTABAK TELUR (Cocok untuk DIET)
Walaupun lagi defisit kalori, kita masih bisa kok makan martabak telur dengan syarat BIKIN SENDIRI ya😁Martabak ini saya bikin bukan cuma untuk saya yang lagi diet tapi untuk keluarga juga dan bisa juga untuk lauk bukan hanya cemilan.Yukk intip resepnya...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar