nugget mixed seafood with vegetables

Name: nugget mixed seafood with vegetables
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram cumi cumi; 500 gram udang; 2 buah wortel; 1 ikat bayam; 100 gram tepung sagu; 1 buah telur; secukupnya daun bawang; 4 biji bawang putih; 4 biji bawang merah; secukupnya garam; secukupnya ketumbar; lada /merica (optional),krna ank sy masih kurang 3 tahun jd bahan yg ini saya skip.; 100 ml air dingin; 1 butir telor (dikocok lepas,untuk balutan); secukupnya tepung terigu; secukupnya tepung roti

ELana Al- Arsyad @momfylanrayna

banten,jawa barat

ini adalah tantangan buat saya,agar si kecil menyukai cumi...karena bbrpa kali menolak menu ikan cumi2...alhamdulillah kali ini sukses,dan dia sangat lahap memakannya..😁😁😊semngattt💪💪

Lebih banyak

nugget mixed seafood with vegetables

ELana Al- Arsyad @momfylanrayna

banten,jawa barat

ini adalah tantangan buat saya,agar si kecil menyukai cumi...karena bbrpa kali menolak menu ikan cumi2...alhamdulillah kali ini sukses,dan dia sangat lahap memakannya..😁😁😊semngattt💪💪

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

500 gramcumi cumi
500 gramudang
2 buahwortel
1 ikatbayam
100 gramtepung sagu
1 buahtelur
secukupnyadaun bawang
4 bijibawang putih
4 bijibawang merah
secukupnyagaram
secukupnyaketumbar
lada /merica (optional),krna ank sy masih kurang 3 tahun jd bahan yg ini saya skip.
100 mlair dingin
1 butirtelor (dikocok lepas,untuk balutan)
secukupnyatepung terigu
secukupnyatepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

bersihkan cumi(buang tinta),dn udang(bersihkan kulit)ke 2 seafod ini dihaluskan.
2

kupas wortel,serut pake serutan keju.
ambil bayam,daun nya saja.cincang halus.
3

haluskan bwang putih dan bawang merah,berikan garam dan ketumbar secukupnya.masukkan wortel dan bayam..aduk rata
4

tambahkan tepung sagu,dan air dingin...uleni dgn rata.masukkan seafood yg sdah dihaluskan.
5

tambahkan 1 buah telur dan daun bawang yg sudah dicincang..aduk rata uleni sampai semua bahan dn bumbu tercampur rata
6

untuk mencicipi,bisa dengan cara mengambil adonan 1 sdm,kemudian menggorengnya di minyak panas.
7

setelah dirasa cukup,letakkan adonan dalam pinggan tahan panas/alumunim foil/tmpat yang tahan untuk dikukus.kukus selama 30 menit
8

setelah matang,dinginkan dgn suhu ruang.potong2 sesuai selera.
9

bulirkan potongan adonan yg sdh matang ke dalam tepung terigu,kemudian celupkan ke dalam telur yg sudah dikocok lepas,dan terakhir balurkan tepung roti.tepuk tepuk agar tepung roti melekat sempurna...lakukan langkah ini ke semua potongan adonan yg sdh dingin
10

simpan di lemari es selama 15 menit,agar tepung menempel sempurna...dan nugget siap untuk di goreng smpai kuning kecoklatan.