Tahu Tek (khas Surabaya)

Name: Tahu Tek (khas Surabaya)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah Ketupat/Lontong; 250 kg Tahu putih; 100 gr Tauge; 3 Tangkai Daun Seledri; 2 Kerupuk Udang (sebagai pelengkap); Bumbu Petis; 6 buah Cabe rawit; 4 siung Bawang putih; 4 sdk mkn Kacang tanah (di goreng dahulu); 2 sdk mkn Petis udang; 1 sdk teh Cuka; 50 ml Air matang; 3 sdk mkn Kecap manis

wahyuarie wicaksono @cook_9116826

Malang

Tahu tek ini adalah appetizer versi Indonesia karena penampilannya yang mengundang selera makan dan resep ini cukup cocok bagi pemula yang ingin belajar memasak Tahu tek ini.

Lebih banyak

Tahu Tek (khas Surabaya)

wahyuarie wicaksono @cook_9116826

Malang

Tahu tek ini adalah appetizer versi Indonesia karena penampilannya yang mengundang selera makan dan resep ini cukup cocok bagi pemula yang ingin belajar memasak Tahu tek ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 mnt

4 buahKetupat/Lontong
250 kgTahu putih
100 grTauge
3 TangkaiDaun Seledri
2Kerupuk Udang (sebagai pelengkap)
Bumbu Petis
6 buahCabe rawit
4 siungBawang putih
4 sdk mknKacang tanah (di goreng dahulu)
2 sdk mknPetis udang
1 sdk tehCuka
50 mlAir matang
3 sdk mknKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

30 mnt

1

Goreng tahu hingga matang/setengah matang (sesuai selera)
2

Membuat bumbu petis ; haluskan cabe rawit,kacang tanah goreng, dan bawang putih (yang sudah di tumis layu). Kemudian campur bumbu petis,kecap manis,air,dan cuka. Lalu aduk hingga rata.
3

Siapkan mangkuk saji,masukan potongan ketupat/lontong, tambahkanTahu goreng dan Tauge,siram dengan sauce bumbu petis tadi yang sudah di siapkan
4

Tahu Tek buatan anda siap di hidangkan.