Sate Ayam

Name: Sate Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 230 gram daging ayam tanpa tulang potong kecil; bawang goreng secukupnyanya; 2 buah lontong; 2 mata asam jawa; secukupnya kaldu bubuk; secukupnya garam; Bumbu haluskan :; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Bumbu kacang :; 100 gram kacang tanah; 2 cabe rawit; 2 cabe merah; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 daun jeruk buang tulang; secukupnya gula merah; 3 sdm kecap manis; 3 sdm saos tiram; 1 sdm bawang merah goreng; 250 ml kaldu ayam; Sambal kecap :; 2 siung bawang merah iris tipis; 2 sdm kecap manis; 2 buah rawit iris tpis; Sambal Olesan bakaran :; 2 sdm kuah kacang; 2 sdm kecap manis

Bunda Kiana Khansa @bundakianakhansa

Indonesia

Sehabis ngantar sekolah mbak khansa jadi keingatan sama sate dengan kuah kacang dan sambal kecapnya,baru terlaksana siang ini,karena pagi aktifitasnya lumayan padet...yuk yang mau bikin

Lebih banyak

Sate Ayam

Bunda Kiana Khansa @bundakianakhansa

Indonesia

Sehabis ngantar sekolah mbak khansa jadi keingatan sama sate dengan kuah kacang dan sambal kecapnya,baru terlaksana siang ini,karena pagi aktifitasnya lumayan padet...yuk yang mau bikin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

230 gramdaging ayam tanpa tulang potong kecil
bawang goreng secukupnyanya
2 buahlontong
2 mata asamjawa
secukupnyakaldu bubuk
secukupnyagaram
Bumbu haluskan :
1/2 sdtketumbar bubuk
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Bumbu kacang :
100 gramkacang tanah
2cabe rawit
2cabe merah
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3daun jeruk buang tulang
secukupnyagula merah
3 sdmkecap manis
3 sdmsaos tiram
1 sdmbawang merah goreng
250 mlkaldu ayam
Sambal kecap :
2 siungbawang merah iris tipis
2 sdmkecap manis
2 buahrawit iris tpis
Sambal Olesan bakaran :
2 sdmkuah kacang
2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging ayam,lalu potong kecil-kecil.
2

Campur dengan bumbu halus,aduk rata,masukan asam jawa,2 sdm kecap manis.garam,kaldu bubuk,aduk rata.
3

Diamkan dikulkas hingga 1 jam agar bumbu meresap.
4

Jika sudah,tusuk dengan tusukan sate sisihkan.
5

Sambal kacang : goreng kacang,cabe,bawang merah bawang putih,daun jeruk,lalu air kaldu,tambahkan bawang merah goreng,gula merah,blender.
6

Masak diatas kompor,beri kecap,saos tiram,masak hingga keluar minyak.Sisihkan.
7

Bakar sate hingga matang.Oles dengan saos olesan bakar lagi hingga agak mengering.
8

Sambal kecap : campur jadi satu,cabe rawit yang diiris,bawang merah iris,kecap manis,aduk rata.
9

Cara penyajian : potong lontong tata diats piring,beri sate,sambal kecap,taburi bawang merah goreng,dan sajikan dengan sambal kecap.