Sayur Kuning Tahu Telur Bakso

Fanny Aria
Fanny Aria @ariafany_1604
Cimahi

Mommy ku ini paling suka masak ini saat aku minta opor ayam akhir akhir bulan. Tapi rasanya itu looh sama persis kalo bikin opor ayam, cuman bedanya disini pake telor ayam...

Sayur Kuning Tahu Telur Bakso

8 orang berencana membuat resep ini

Mommy ku ini paling suka masak ini saat aku minta opor ayam akhir akhir bulan. Tapi rasanya itu looh sama persis kalo bikin opor ayam, cuman bedanya disini pake telor ayam...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahtelur ayam (matang)
  2. 5 buahtahu kuning (matang)
  3. 5 buahbakso
  4. Bahan Ulekan:
  5. 4 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1 sdtketumbar
  8. 4 butirkemiri
  9. 1 buahcabe
  10. 1/2 ruas ibu jarijahe
  11. 1/2 ruas ibu jarikunyit
  12. 1/2 ruas ibu jarilengkuas (digeprek)
  13. 1 batangsereh (digeprek)
  14. 2 lembardaun salam
  15. garam
  16. pecin
  17. gula merah
  18. gula pasir
  19. merica bubuk
  20. kecap
  21. 1 gelasair santan (2 sdm santan bubuk dicampur segelas air)
  22. 1 gelasair bersih

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bahan ulekan hingga halus.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam wajan.

  3. 3

    Tumis bahan ulekan, sereh, lengkuas dan salam hingga harum.

  4. 4

    Masukan air santan tunggu hingga panas.

  5. 5

    Masukan air bersih, tambahkan garam, pecin, gula dan merica bubuk sesuai selera. Aduk aduk hingga rata, dan cicipi rasanya sebelum dimasukan bahan pokok.

  6. 6

    Masukan telur, tahu dan bakso. Rebus selama 15 menit dengan api kecil.

  7. 7

    Berikan sedikit kecap sebagai pewarna. Aduk perlahan.

  8. 8

    Angkat dan sajiakan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fanny Aria
Fanny Aria @ariafany_1604
pada
Cimahi
Coba coba bikin ketagihan. Suka, akhirnya menjadi kebiasaan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa