Sayur Kuning Tahu Telur Bakso

Mommy ku ini paling suka masak ini saat aku minta opor ayam akhir akhir bulan. Tapi rasanya itu looh sama persis kalo bikin opor ayam, cuman bedanya disini pake telor ayam...

Lebih banyak

Sayur Kuning Tahu Telur Bakso

Fanny Aria @ariafany_1604

Cimahi

Mommy ku ini paling suka masak ini saat aku minta opor ayam akhir akhir bulan. Tapi rasanya itu looh sama persis kalo bikin opor ayam, cuman bedanya disini pake telor ayam...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahtelur ayam (matang)
5 buahtahu kuning (matang)
5 buahbakso
Bahan Ulekan:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtketumbar
4 butirkemiri
1 buahcabe
1/2 ruas ibu jarijahe
1/2 ruas ibu jarikunyit
1/2 ruas ibu jarilengkuas (digeprek)
1 batangsereh (digeprek)
2 lembardaun salam
garam
pecin
gula merah
gula pasir
merica bubuk
kecap
1 gelasair santan (2 sdm santan bubuk dicampur segelas air)
1 gelasair bersih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan ulekan hingga halus.
2

Panaskan minyak dalam wajan.
3

Tumis bahan ulekan, sereh, lengkuas dan salam hingga harum.
4

Masukan air santan tunggu hingga panas.
5

Masukan air bersih, tambahkan garam, pecin, gula dan merica bubuk sesuai selera. Aduk aduk hingga rata, dan cicipi rasanya sebelum dimasukan bahan pokok.
6

Masukan telur, tahu dan bakso. Rebus selama 15 menit dengan api kecil.
7

Berikan sedikit kecap sebagai pewarna. Aduk perlahan.
8

Angkat dan sajiakan..