Cuci jahe, sere lalu bakar dan ambil bagian dalam serai. Lalu jahe, serai, daun jeruk di geprek

Bawang merah, bawang putih, kunyit di haluskan

Bumbu no.2 yang sudah dihaluskan ditumis hingga wangi. Jika sudah wangi masukkan air, daging.

Masukkan jahe, sere, dan daun bawang yang sudah digeprek.

Masukkan daun bawang

Tambah garam secukupnya

Masukkan gula merah aduk-aduk hingga larut

Masak api kecil selama 1 jam.

Jadi tinggal ditambahkan bihun, kol, tauge yang sudah masak.

Tambah kecap sedikit saja lebih nikmat