Tumis bawang putih dan cabe sampai harum

Panaskan air sampai mendidih di panci, lalu masukkan bawang putih dan cabe yang sudah ditumis ke dalamnya.

Masukkan kentang dan wortel tunggu beberapa menit kemudian masukkan kubis, sawi putih, dan jamur kuping, tahu air, seledri, dan sayur lainnya. Rebus sambil ditutup sampai sayuran layu dan empuk. NB: Sosis saya masukkan terakhir karena saya pakai sosis yg siap makan, bagi yg pakai sosis mentah bisa dimicrowave dl 1menitan sblm dimasukkan ke panci.

Tambahkan gula, garam, kecap asin, merica, penyedap sedikit, blh pakai saus tiram sedikit, sambil diaduk.

Koreksi rasa tambahkan bahan dapur jika dirasa kurang mantab.

Sayur sop sehat siap disajikan.