Lumpia Udang

Name: Lumpia Udang
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Udang (murni daging udang nya, sudah bebas dari kepala dan kulitnya); 150 gr daging ayam fillet; 1 butir telur; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 sdm minyak wijen (kalau bisa jangan di terlewati ya ini); 1 sdt kecap ikan; 2 sdm tepung tapioka; 3 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt pala bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt kalau bubuk jamur / ayam; Daun bawang secukupnya (jika suka); 1 buah wortel, serut / parut kasar; 2 lembar kembang tahu / kulit tahu yang siap pakai

Aidi Styleshop @aidiskitchen407

Lumpia Udang

Aidi Styleshop @aidiskitchen407

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

250 grUdang (murni daging udang nya, sudah bebas dari kepala dan kulitnya)
150 grdaging ayam fillet
1 butirtelur
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 sdmminyak wijen (kalau bisa jangan di terlewati ya ini)
1 sdtkecap ikan
2 sdmtepung tapioka
3 sdtgaram
2 sdtgula pasir
1 sdtlada bubuk
1 sdtpala bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtkalau bubuk jamur / ayam
Daun bawang secukupnya (jika suka)
1 buahwortel, serut / parut kasar
2 lembarkembang tahu / kulit tahu yang siap pakai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan food processor. Masukkan udang, daging ayam, telur dan aneka bumbu.
2

Giling semua hingga halus.
3

Tuang ke dalam wadah bersih, masukkan tepung tapioka. Aduk rata.
4

Tambahkan potongan daun bawang dan wortel. Aduk rata.
5

Bungkus dengan kembang tahu yang sudah di potong potong sesuai selera.
6

Kukus dengan api sedang selama 15 menit. Tiriskan. Lalu goreng hingga kecoklatan. Sajikan.