Seblak endeus

Name: Seblak endeus
Yield: untuk 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 buah bakso (); 3 buah sosis (); 8 buah otak-otak (); sesuai selera krupuk; 7 buah ceker ayam (); 4 siung bawang merah (); 3 siung bawang putih (); 2 buah kemiri (); secukupnya lada bubuk (); 2 lembar daun jeruk (); 3 buah cabai merah (cabe kriting) (); 3 buah cabe rawit (); secukupnya garam; Secukupnya gula; 1 tangkai daun bawang (); 1 tangkai seledri (); secukupnya saos; secukupnya kecap; 1 bonggol sawi putih ( kecil); 1 buah wortel (); secukupnya minyak goreng; 1 liter air ()

ratih aprian @cook_8083177

biar kekinian 😌😌

Lebih banyak

Seblak endeus

ratih aprian @cook_8083177

biar kekinian 😌😌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 7 porsi

7 buahbakso ()
3 buahsosis ()
8 buahotak-otak ()
sesuai selerakrupuk
7 buahceker ayam ()
4 siungbawang merah ()
3 siungbawang putih ()
2 buahkemiri ()
secukupnyalada bubuk ()
2 lembardaun jeruk ()
3 buahcabai merah (cabe kriting) ()
3 buahcabe rawit ()
secukupnyagaram
Secukupnyagula
1 tangkaidaun bawang ()
1 tangkaiseledri ()
secukupnyasaos
secukupnyakecap
1 bonggolsawi putih ( kecil)
1 buahwortel ()
secukupnyaminyak goreng
1 literair ()

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah).
2

Potong semua bahan (bakso, sosis, otak-otak, sawi putih, wortel).
3

Cuci ceker ayam, direbus hingga mendidih, buang airnya cuci bersih.
4

Rendam krupuk dengan air panas, kalau sudah agak lembek buang airnya (lebih baik dicek teksturnya).
5

Hidupkan api pada kompor, ambil wajan, masukkan minyak goreng kedalam wajan, tumis bumbu halus yang sudah diuleg, tumis hingga harum.
6

Masukkan air, tunggu mendidih, masukkan ceker, kemudian bakso sosis otak-otak, krupuk, terakhir sayuran. (secara bertahap yaa, untuk cekernya agak lama yaa).
7

Tunggu hingga semua bahan matang sempurna dan mendidih, matikan api.
8

Seblak siap dihidangkan dan disantap bersama anggota keluarga/teman.
9

Lebih enak dimakan panas-panas, kalau terlalu lama air akan diserap krupuk. (jadi nyemek gitu hlo)
10

Selamat mencoba kakak 😁😁