Soto Betawi

Name: Soto Betawi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr sandur lamur; 600 ml santan; seruas serai; 3 lembar daun salam; 4 btr kapulaga; 1/2 sdm jinten; 2 cm kayu manis; 1/2 sdt merica; bumbu halus :; 7 siung bawang putih; 6 btr bawang merah; 3 btr kemiri; 4 cm kunyit; 8 bh cabai merah; pelengkap :; telur; kentang; tahu; tomat; jeruk nipis

lia @kimlia

Jakarta Barat

Soto Betawi

lia @kimlia

Jakarta Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

200 grsandur lamur
600 mlsantan
seruasserai
3 lembardaun salam
4 btrkapulaga
1/2 sdmjinten
2 cmkayu manis
1/2 sdtmerica
bumbu halus :
7 siungbawang putih
6 btrbawang merah
3 btrkemiri
4 cmkunyit
8 bhcabai merah
pelengkap :
telur
kentang
tahu
tomat
jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sandur lamur
2

Haluskan bumbu,tumis dengan bumbu yang lain sampai harum masukansantan sedikit demi sedikit
3

Masukan sandur lamur ke dalam wajan masak sampai bumbu meresap dan matang
4

Siapkan mangkuk susun kentang,tahu dan telur masukan sandurlamur dan kuah nya beri potongan tomat dan jeruk nipis.
5

Siap di hidangkan saat hangat