Gulai Buncis Udang Tahu

Beberapa hari kemarin ngeliat menu ini mejeng di postingan IG orang.. Terus ko rasanya kepengen banget makan gulai buncis udang juga. Pas nemu udang kecil2 di tukang sayur.. Aahh nikmatnya

Lebih banyak

Gulai Buncis Udang Tahu

Nourmatania Istiftiani @nourmatania

Depok, Jawa Barat

Beberapa hari kemarin ngeliat menu ini mejeng di postingan IG orang.. Terus ko rasanya kepengen banget makan gulai buncis udang juga. Pas nemu udang kecil2 di tukang sayur.. Aahh nikmatnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grambuncis, iris serong
1 buahtahu cina besar, potong kotak, goreng sebentar
250 gramudang, buang kepala
1 bungkussantan instant
500 mlair
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
2 buahkemiri
1 buahcabe merah keriting, buang biji
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 ruaslengkuas, geprek
1 buahsereh, geprek
2 lembardaun salam
secukupnyaLada halus, gula, garam,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, kunyit, dan jahe
2

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, dan daun salam, sampai harum dan tidak langu
3

Tambahkan udang, beri sedikit air
4

Masukkan tahu yang sudah digoreng, tambahkan air dan santan, aduk
5

Ketika kuah hampir mendidih, tambahkan buncis, dan bumbui lagi dengan lada bubuk, gula, garam, dan kaldu ayam bubuk (jika suka)
6

Tunggu buncis layu dan kuah mendidih, cicipi, angkat, dan sajikan