Goreng fillet ikan patin sampai berubah warna kuning kecoklatan (minyak sedikit saja), kemudian sisihkan

Tumis bumbu halus bersamaan dengan daun salam, daun jeruk, sereh, garam, merica, kaldu bubuk

Masukkan ikan yg sudah digoreng, kemudian masukkan belimbing, cabe rawit, dan cabe keriting

Tambahkan kecap manis, saus sambal, dan secukupnya air

Aduk semua bahan sampai rata, diamkan sejenak sampai bumbu meresap dan kuah mengental

Koreksi rasa sesuai selera