Bird nest noodle

Name: Bird nest noodle
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1-2 pax bakmi tipis golden boy; potong dadu Bakwan; potong dadu Hiwan; Kekian potong serong; potong dadu Dada ayam; Ati rempela kalau suka; Jamur keriting masukan air panas bentar dan potong jd 2/3 bagian; Udang kecil tanpa kulit; Wortel potong bulat2 jangan terlalu tebal; Brokoli; Kacang polong; Sosis ayam/ beef sesuai selera bentuk bunga; Minyak goreng rendah kalori; Kecap raja rasa; Kecap asin; Kecap ikan; Arak masak; Gula secukupnya sesuai selera; secukupnya Garam; Tepung maizena; Bawang putih blender; Jahe geprak

Lina @cook_12104945

Surabaya

Saya suka mencoba hal baru dalam memasak sesuai dengan selera dan mood saya.
Saya menciptakan bird nest noodle ini terbersik dikarenakan pada waktu itu libur, saya menghabiskan waktu di rumah dan anak2 saya sangat suka kalau mencoba hal2 menu baru. Maka terciptalah ide untuk memasak menu makan malam keluarga kami.

Lebih banyak

Bird nest noodle

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1-2 paxbakmi tipis golden boy
potong daduBakwan
potong daduHiwan
Kekian potong serong
potong daduDada ayam
Ati rempela kalau suka
Jamur keriting masukan air panas bentar dan potong jd 2/3 bagian
Udang kecil tanpa kulit
Wortel potong bulat2 jangan terlalu tebal
Brokoli
Kacang polong
Sosis ayam/ beef sesuai selera bentuk bunga
Minyak goreng rendah kalori
Kecap raja rasa
Kecap asin
Kecap ikan
Arak masak
Gula secukupnya sesuai selera
secukupnyaGaram
Tepung maizena
Bawang putih blender
Jahe geprak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Godok bakmi hingga matang kuku jangan sampai terlalu lembek.
2

Lumuri dengan olive oil dan langsung di cetak dengan cetakan irus yang berbentuk cekung. Panaskan minyak hingga panas dan goreng bakmi hingga terendam full minyak. Setelah matang kekuningan angkat tiriskan.
3

Sebagian sisa di goreng biasa hingga kekuningan angkat.
4

Panaskan minyak tumis bawang putih blender dan jahe hingga harum. Masukan ayam, bakwan, udang tumis hingga menyatu
5

Masukkan bumbu kecap semua bersama dgn kuah kaldu ayam setelah di rasa ok. Baru masukan sayur brokoli dan wortel masak bentar hingga layu
6

Terakhir masukkan tepung maizena untuk pengental kuah tapi jangan terlalu banyak biar kuah tidak terlalu kental
7

Matikan api dan pisahkan antara ikan dan sayur. Untuk penataan.
8

Siapkan piring yg bulat berpagar sperti mangkok tapi jangan dalam.
9

Tabur bakmi yg tidak berbentuk merata dan bakmi yang berbentuk mangkok di taruh di tengah.
10

Tata ikan yang sudah di sendirikan di dalam carang noodle hingga penuh dan taburi kacang polong yang sudah di rebus.
11

Tata sayur brokoli dan wortel di atas bakmi di luar carang noodle
12

Hiasin pinggir2 dengan sosis yang sudah dibentuk bunga dan di goreng.
13

Bird nest noodle siap di hidangkan untuk keluarga anda
14

Bisa juga di tambahkan saos tomat delmonte/ sambal delmonte sebagai campuran terpisah kalau suka sesuai selera.
15

Selamat mencoba