Ayam kalio lado mudo

Ria Mariana
Ria Mariana @RiaMariana
Ciracas Jakarta Timur

Masakan khas padang..ini resep turun temurun dr keluarga papaku..talang andih,baso,bukittinggi😊

Ayam kalio lado mudo

7 orang berencana membuat resep ini

Masakan khas padang..ini resep turun temurun dr keluarga papaku..talang andih,baso,bukittinggi😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3/4 ekorayam (10-11potong)
  2. 650 mlsantan dr 1/2 butir kelapa
  3. 1 btgsereh
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1 lembardaun jeruk
  6. Bumbu halus:
  7. 25 bijicabe ijo keriting
  8. 3 siungbawang putih
  9. 3 siungbawang merah
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 ruaslaos
  13. 5 bhkemiri
  14. 1/2 bijipala,sangrai
  15. 1 bhkapulaga,sangrai
  16. 1 bhcengkeh,sangrai
  17. 1 bhpekak (bunga lawang),sangrai
  18. 1 cmkayumanis,sangrai
  19. 1 sdmketumbar,sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus+sereh+salam+daunjeruk sampai wangi lalu masukkan ayam.aduk2 sebentar

  2. 2

    Tambahkan santan aduk2 terus jangan sampai santan pecah,setelah mendidih kecilkan api masak sampai ayam matang dan empuk.

  3. 3

    Ayam kalio siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Mariana
Ria Mariana @RiaMariana
pada
Ciracas Jakarta Timur
Moms of three kids. 'urang awak'🇮🇩
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa