Cuci semua bahan, lalu potong2. Untuk udang cuci lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan

Tumbuk atau geprek bawang putih, bawang merah, dan jahe

Tumis bumbu menggunakan minyak, tambahkan serai, daun jeruk sampai harum

Masukkan jamur portabello tumis sebentar

Lalu masukkan air sampai mendidih lalu masukkan garam, gula, merica bubuk

Masukkan udang dan tofu, tunggu sampai udang berubah warna, lalu masukkan daun bawang, tomat dan kemangi lalu matikan api

Bisa langsung di sajikan atau ambil mangkuk beri daun kemangi dan tomat segar, tuang sop kedalaman mangkuk tambahkan bawang goreng. Bila suka pedas bisa di tambahkan potongan cabe rawit. Ehmm Yummy!