Selagi menunggu rendaman beras, terlebih dahulu kita buat serundengnya, gongseng kelapa parut setengah matang sisihkan

Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum, lalu masukkan ketumbar, daun salam, ebi, beri garam, gula merah sisir, tumis kembali hingga harum

Masukkan kelapa parut, masak hingga kering, gunakan api keciil dan sambil diaduk2 biar tidak gosong, tambahkan gula pasir, setelah kelapa parut kering/terdengar bunyi srek2 jika diaduk2 matikan...lalu blender (pisahkan daun salamnya)...lalu sisihkan

Setelah 8 jam merendam, kukus beras sampai setengah matang

Siapkan baskom, masukkan santan, air, garam, sereh, daun jeruk dan daun salam, masukkan ketan yg dikukus tadi, lalu aduk2 hingga terserap beras ketan, kukus kembali -/+ 30 menit / sampai beras ketan matang/ tidak lengket di sendok nasi ketika ditepuk2

Nikmati beras ketan dengan taburan serundeng/abon dan bawang goreng