Siapkan semua bahan, kemudian kupas bawang bombay dan bawang putih.

Buang isi cabe hijau bersihkan daun bawang dan daun cesim, kupas wortel, kupas dan bersihkan nanas. Kemudian cuci semua bahan dan juga petai.

Potong halus bawang putih, bawang bombai, cabe dan daun bawang.

Siapkan penggorengan tuang minyak goreng 2 sendok makan, masukkan bahan” yg sdh dipotong halus tadi dioseng sampai layu.

Potong2 wortel, tomat dan nanas serta daun cesim, masukkan jg ke dalam penggorengan dan diosreng tambahkan petai lalu di osreng sampai layu.

Tambahkan sosis pipotong tipis” kemudian di osreng lagi supaya sosis cukup matang, selanjutnya masukkan merica bubuk, kaldu jamur, garam, aduk rata kemudian tambahkan kecap, dan saus pedas 1 sdm, aduk” sampai merata.

Siapkan panci isi air secukupnya panaskan hingga mendidih masak mie telur kurleb 10 menit tiriskan, masukkan mie dan campurkan ke dalam bahan” yg sdh di masak dlm penggorengan tadi dan terus diosreng” aduk sampai rata hingga berubah warnanya jadi cantik, matikan kompor.

Siapkan piring, tuang mie goreng nanas ke dlm piring tambahkan ayam goreng/telur goreng/belut goreng dan krupuk. Disini saya menambahkan ayam goreng dan belut goreng. Jangan lupa taburi bawang goreng diatasnya.