Ikan Kakap Bumbu Kuning

Name: Ikan Kakap Bumbu Kuning
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan Kakap; 2 Buah kentang (potong sesuai selera); 1 Buah Wortel (Potong Sesuai Selera); Bumbu Halus; 4 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 2 Butir Kemiri; 1 Ruas Kunyit; 1 Ruas Kencur (memarkan); 1 Ruas Lengkuas (memarkan); 1 Batang sereh (memarkan); 1 gelas Santan kental; secukupnya air; 1 Lembar daun Jeruk; secukupnya Garam,Gula,Penyedap Rasa; secukupnya minyak goreng; Bawang Goreng sebagai taburan

Irma Trisna @Irma089

Osaka

Ikan Kakap Bumbu Kuning

Irma Trisna @Irma089

Osaka

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

1/2 kgIkan Kakap
2 Buahkentang (potong sesuai selera)
1 BuahWortel (Potong Sesuai Selera)
Bumbu Halus
4 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
2 ButirKemiri
1 RuasKunyit
1 RuasKencur (memarkan)
1 RuasLengkuas (memarkan)
1 Batangsereh (memarkan)
1 gelasSantan kental
secukupnyaair
1 Lembardaun Jeruk
secukupnyaGaram,Gula,Penyedap Rasa
secukupnyaminyak goreng
Bawang Goreng sebagai taburan

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong ikan kakap dan rendam dengan jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Jika sudah meresap,digoreng hingga sedikit kecoklatan.
2

tumis bumbu halus dan bumbu yang dimemarkan hingga harum,masukkan air,daun salam daun jeruk,dan irisan wortel. masak hingga wortel sedikit empuk lalu masukkan kentang dan kakap goreng.
3

masukkan santan kental,garam,gula,penyedap.Masak hingga kentang empuk.
4

siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng dan bisa dinikmati dengan sambal terasi.