Rendang daging sapi
Seperti biasa, setiap hari selesai memasak selalu menunggu komentar suami tentang masakan saya ketika beliau makan. Kata pertama yg keluar dr mulut beliau saat makan rendang ini adalah “sayang luar biasa”. Alhamdulillaaah😂
Rendang daging sapi
Seperti biasa, setiap hari selesai memasak selalu menunggu komentar suami tentang masakan saya ketika beliau makan. Kata pertama yg keluar dr mulut beliau saat makan rendang ini adalah “sayang luar biasa”. Alhamdulillaaah😂
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging, potong2 sesuai selera lalu sisihkan.
- 2
Blender semua bumbu halus termasuk serai, jahe, lengkuas dan rempah2 kecuali rempah yg bulat warna putih (saya kurang tau namanya 😜, kalau tidak salah bunga lawang atau kapulaga)
- 3
Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bumbu yang diblender tadi (kalau minang asli tdk ditumis tp dimasukkan dalam santan mendidih). Saya tinggal diranah minang tp lebih suka ditumis karena haruuum bgt. Tergantung selera.
- 4
Setelah tercium harum, masukkan daging dan daun kunyit, salam, dan daun jeruk lalu aduk rata sambil diberi air sampai daging terendam. Beri garam dan royco. Biarkan sampai air agak menyusut sambil diaduk dan cek daging sudah agak lunak (empuk)
- 5
Sambil menunggu air menyusut sangrai (gongseng) kelapa parut seperti serundeng hingga agak kecoklatan. Setelah selesai dan dingin, haluskan/blender serundeng itu sampai benar2 halus dan berminyak. Sisihkan
- 6
Setelah air menyusut dan daging agak lunak, masukkan santan kental dan kacang rendang. Aduk terus jangan sampai pecah sampai santan juga menyusut dan rendang matang lalu masukkan serundeng yg sudah dihaluskan lagi sambil aduk hingga rata. Untuk kuahnya sesuaikan selera ya mau yg agak berkuah atau kering. Kalau mau agak basah matikan kompor sebelum rendang terlalu kering. Jangan lupa koreksi rasa sesuai selera 😉
- 7
Sajikan dengan nasi putih hangan Mantap 👍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rendang daging sapi Rendang daging sapi
Menu lebaran kali ini rendang 🙂 di jamin mantul rasanya 👍😁
-
Rendang daging sapi Rendang daging sapi
Kali ini aku share pembuatan rendang yang enak pakai banget , seperti umumnya di rumah makan Padang rasanya , tak kalah yahSource @galia_salfitriKebetulan dapat daging kurban berupa daging sapi 1 kg , lumayan yah . Aku buat rendang saja yang tentunya di makan seluruh keluarga#GAS2025#MasakDagingKurban#BerkurbanAnekaDaging#Semarak_BerkurbanAnekaDaging#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bogor
-
Rendang daging sapi Rendang daging sapi
Setiap keluarga di minang pasti punya resep rendang andalan nya sendiri,kali ini saya mau nulis resep rendang yang biasa saya masak..Semoga menginspirasi..
-
Rendang daging sapi Rendang daging sapi
Setiap memasuki hari raya idul fitri selalu membuat rendang sapi dan alhamdulillah dapat resep dari xander's kitchen.Lamak bana😊
-
Rendang daging sapi Rendang daging sapi
Bismillah..Masih ada stok daging lebihan dr lebaran idul adha kemarin, kebetulan lg pengen banget makan rendang, maksudnya sih biar besokannya gk usah masak lg krn capek dan rendang ini termasuk lauk yg awet dan gk cepat basi, rempahnya banyakkkk tp rasanya sdh pasti endeussss ya 🤤😔😋😍, yuk ah ke resep 👇🏻Note : bumbu kering wajib disangrai dgn api kecil sampai harum
-
Rendang daging sapi Rendang daging sapi
Ini resep andalan temen saya "Elly Susanti". Tiap dia masakin ini buat saya dan teman2, kita selalu makan nambah nambah sampe penuuuh perut 😂😆. Dan Hari ini saya coba masak sendiri rendang spesial dia, dan Alhamdulillah berhasil,, taraaaa,,😍😘😚
-
Rendang daging sapi Rendang daging sapi
Kalau weekend di kosan bingung mau ngapain alhasil ubrek ubrek dapur dan jadilah rendang sapi ini. Ini pertama kali nyoba bikin rendang dan Puji Tuhan rasanya ga kalah enak sama rendang langganan aku dirumah makan padang 😋😋
-
Rendang daging sapi Rendang daging sapi
Ceritanya lg #stayathome,biar gak sering2 keluar rumah buat beli bahan masakan.lebih baik bikin rendang.awet untuk seminggu😆
-
Rendang daging sapi Rendang daging sapi
Assalamualaikum.wr.wbHai bunda?Apa kabar?Ini postingan awal saya ya bunda saya ingin berbagi resep bunda Rendang daging sapi yang empuk dan enak bismillah Bun😀
-
Rendang daging sapi Rendang daging sapi
Ini kali pertama aku bikin rendang, bahagiaaaaa akhirnya bisa bikin masakan yang paling ribet menurutku,hehe
-
Rendang daging sapi Rendang daging sapi
Pertama kalinya bikin rendang, ternyata butuh kesabaran dalam memasak ini.Butuh waktu kurang lebih 3 jam dari yang awalnya santan sampai bener-bener menyusut#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_Semarang
-
Rendang daging sapi Rendang daging sapi
Sering liat mertua bikin rendang tapi baru ini coba bikin sendiri. Pertama bikin, alhamdulillah enak kata suami❤️. Resepnya campuran dari mertua (Lampung) dan kakak ipar (Jambi) 😁 sisanya feeling🙊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar