Soto Ayam Pekalongan (Tauto)
Dulu pas masi tinggal di cikarang sering beud ngeriung makan ini, tar sp yg masak, sp yg bw lontong, sp bikin sambel, skrg udh pindah ke ibukota,, tetangga org sibuk semua, kangen masa2 ngerumpi sore hari😭. Ngobatin kangen sering bikin sendiri, gugel2 nemu nyontek deh resep mb Endang JTT. Tp sy modif bbrp cr pembutannya. Kalo resep JTT dan sebagian tukang tauto diPekalongan, stlh bumbu ditumis dituang air u/ kuah,,, klo sy bikin bumbu tumis dipisah, jadi kuahnya bening ja tanpa bumbu (yg ngajarin tetangga itu), soalnya kalo resep JTT kan matang lgsg dikonsumsi, trs klo penjual tauto itu kan dipanaskan scr kontinyu, jd semakin lama dipanasin jd semakin enak, sedang sy bikin ini u/ makan malem, timingnya g bisa makan barengan, si ayah plg abis isya, sedang anak2 abis ngaji maghrib pergi les,klo tiap mau makan dipanasin lama2 rasanya jd aneh (pernah coba soalna) jd sy bikin versi pisah bumbunya (yg asli org pekalongan moga ga komplen 😝), dan sering2nya sy klo bikin cara begini, jd menurut keluarga sy mah enak bae. Lebi enak lg kalo pake tauco asli pekalongan yg manis, cuma krn dirumah adanya tauco kokita ma tauco meong dr cianjur (ini aja dpt oleh2) sy pke yg dr cianjur, tp sy kurangin airnya, soalny tauco cianjur terlalu asin (yg sy punya) tp sekali lagi menurut keluarga sy mah enak bae 😁. Udh ah mlh ndongeng, sy share resepnya ala sy.
Soto Ayam Pekalongan (Tauto)
-
Suci Trisna“Enak bun.. makasih resepnyaa 😍😍” -
Aditya Damayanti“Haloo mba nur sabatiana salam kenal.. aku recook soto tautonya buat posting rame rame minggu ini yaaa tp sengaja bikin ga pake ayam, aku pake daging kerbau hihii, oiya untuk bumbunya aku bikin lgs campur sama kuah tdk dibuat terpisah.. makasih resepnya yaa skalian ijin share resep ♥️”
Dulu pas masi tinggal di cikarang sering beud ngeriung makan ini, tar sp yg masak, sp yg bw lontong, sp bikin sambel, skrg udh pindah ke ibukota,, tetangga org sibuk semua, kangen masa2 ngerumpi sore hari😭. Ngobatin kangen sering bikin sendiri, gugel2 nemu nyontek deh resep mb Endang JTT. Tp sy modif bbrp cr pembutannya. Kalo resep JTT dan sebagian tukang tauto diPekalongan, stlh bumbu ditumis dituang air u/ kuah,,, klo sy bikin bumbu tumis dipisah, jadi kuahnya bening ja tanpa bumbu (yg ngajarin tetangga itu), soalnya kalo resep JTT kan matang lgsg dikonsumsi, trs klo penjual tauto itu kan dipanaskan scr kontinyu, jd semakin lama dipanasin jd semakin enak, sedang sy bikin ini u/ makan malem, timingnya g bisa makan barengan, si ayah plg abis isya, sedang anak2 abis ngaji maghrib pergi les,klo tiap mau makan dipanasin lama2 rasanya jd aneh (pernah coba soalna) jd sy bikin versi pisah bumbunya (yg asli org pekalongan moga ga komplen 😝), dan sering2nya sy klo bikin cara begini, jd menurut keluarga sy mah enak bae. Lebi enak lg kalo pake tauco asli pekalongan yg manis, cuma krn dirumah adanya tauco kokita ma tauco meong dr cianjur (ini aja dpt oleh2) sy pke yg dr cianjur, tp sy kurangin airnya, soalny tauco cianjur terlalu asin (yg sy punya) tp sekali lagi menurut keluarga sy mah enak bae 😁. Udh ah mlh ndongeng, sy share resepnya ala sy.
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam sebentar (±10 menit) kemudian buang airnya, rebus lgi dgn air yg agak byk (u/ kuah) bersama salam, serai, lengkuas, jahe dan bwang putih, bumbui dgn garam. Masak smp ayam empuk. Angkat ayam dan suwir2. Cicipin keasinan kuahnya. Sisihkan
- 2
Bumbu tauco: tumis bumbu halus dgn sedikit minyak smp harum. Masukkan bumbu tumis yg g dihaluskan, masak smp kering dan wangi.sisihkan
- 3
Penyajian: tata dalam mangkok lontong, soun, tauge, ayam suwir, 1 sdm bumbu tauco dan siram dgn kuah panas, taburi dgn daun bawang, seledri dan bawang goreng.
- 4
Sajikan dgn pelengkap.
- 5
Makannya paling enak pake lontong/ketupat.
Resep Serupa
-
820. Soto Tauto Ayam (khas Pekalongan) 820. Soto Tauto Ayam (khas Pekalongan)
Salam Sehat...... 💖🙏Saya Mencicipi Soto Tauto dulu pas mudik lewat pantura..Baru sekali cicip rasanya.... Unik... Soto berbumbu tauco tapi juga sedikit manis.Dan bahan daging sapi waktu itu...Tapi sekarang mencoba masak sendiri dengan bahan ayam. Dan enak juga ternyata...Resep yang saya coba kali ini resepnya dari.# Mbak MunawarohMasak soto ini ternyata stepnya /cara masaknya sedikit ribet hloKarena ada bumbu yg dihaluskan dalam dua cara sekaligus. (keadaan mentah... Dan ada bumbu yg ditumis dahulu baru dihaluskan...) 🤣 Tetapi untuk rasa... ? Luar biasa, sedep, seger, wangi tauco KHASS BANGET. 😍✌️Untuk takaran bumbu dan gula dan kecap, saya sesuaikan lidah saya ya. Kalau cara masaknya saya persis cara resep aslinya. monggo yang ini 👇kalau mau copy paste . 🙏 Source rsp, : @munawaroh_abiyu*M. 41_GBA'22#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#CookpadCimmunity_Bekasi#OlahanAyamBismilah,
-
14. SOTO TAUTO PEKALONGAN (Ayam) 14. SOTO TAUTO PEKALONGAN (Ayam)
Source : IbukuIkut meramaikan postingan dunia perSOTOan sejagad Cookpad senusantara yaa mommies..Dan menyimpan resep soto khas kampung kelahiranku yaitu SOTO TAUTO PEKALONGAN.. Yg beda dari resep soto lainnya yg menggunakan tauco yg enak tentunya yaa.. anak-anakku doyan banget ama soto tauto ini.. Ini rekomend banget lho mommies untuk di cobain 👍👍😋😋Soto yg bisa di sanding antara : nasi, lontong ataupun ketupat yaa mom..Jikalau pelancong lewat Pantura bersinggah atau istirahat pasti beli soto tauto yg dijajakan di pinggir jalan seperti alun-alun atau warung soto lainnya..²⁸/⁰³/²⁰²¹#CookpadCommunity_Bogor#CookpadIndonesia#ComboNgabibita_KuahBerempah#PekanRayaSoto#PekanPosbarSoto
-
Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto
Belum gajian dan uang belanja nipis, 🙃 liat ada apa aja di kulkas, thokolan/tauge, ada cabe rawit, wortel sisa bikin bakwan, secuil kubis, jeruk sonkit sisa bikin tekwan kemarin, beberapa potong daging ayam, wes lah nyoto wae. 😌Source sambal tauto : Mbak Ennowoo
-
Soto taucho ayam khas Tegal Soto taucho ayam khas Tegal
Assalamu'alaikum..Salam kenal nih bun, dari daffani'spantry..Ceritanya kmren hbis pulkam dan iseng aja beli taucho..Karena bingung mau masak apa..stok bahan prohe adanya ayam jadinya bikin lah soto ya ga ya...biar g bosen pepes ayam, ayam goreng ,ayam lain2.y yg udah umum dimasak..Nah...btw..biasanya kita suka beli soto seporsinya 17k blom sma nasi,klo sekluarga lumayan kan bun habis bayk lah utk kluarga golongan menengah kyk kami..Smoga bermanfaat yah resepnya...
-
Soto Tauto khas Pekalongan Soto Tauto khas Pekalongan
Ini adalah resep pertama yang aku bagikan disini. Berawal dari keluarga kecilku yg suka sama makanan khasnya. Tauto Pekalongan. Mungkin sama namanya soto, tapi lain bahannya. Kl dipekalongan sotonya pakai bumbu Tauco. berhubung kami ada diSamarinda, jd mommy nya ini hrs bisa ciptakan masakan khas daerah asal yg udah jd idola keluarga kami. Ayuk disimak ya resep tauto ala mommy 😊
-
Soto Tauco Daging Pekalongan Soto Tauco Daging Pekalongan
Karena tahun ini ga mudik jadi buat sendiri aja dirumah #PejuangGoldenApron3
-
Soto Tauto Daging Sapi Khas Pekalongan🍲😋 Soto Tauto Daging Sapi Khas Pekalongan🍲😋
Semangkuk Soto Tauto yg sedep gurih asam manis harum tauco asli khas Pekalongan !!😋😍Saat ke Pekalongan bbrp waktu lalu, sy sempatkan berburu tauco manis khas Pekalongan😋 Daan..skrg terpakai deeh buat bebikinan persotoan dari posbar @MamahCookpad 😋😍Soto tauto ini mempunyai citarasa khas krn adanya harum tauco manis yg menjadi ciri khas Kota Batik di Jawa Tengah ini😋 Akan cocok disajikan dng potongan lontong😋.Saya menyajikannya dng kentang goreng potong dadu besar & potongan tahu krn PakSu diet nasi/lontong hihi🤭 Rasanya tetap segaar dan nikmaat serta sehattt😋😍Mardicob!!Happy Cooking, Happy Life !!🥰#SemangkukSoto#KomBes_SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi
-
Tauto (Soto Pekalongan) Tauto (Soto Pekalongan)
#SemangkukSoto#KomBes_SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#JalinanClover#Jalinan_AnekaSotoNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLoveUdah lama pengen bikin, soalnya pengen tau gimana sih rasanya soto dengan kuah yang dicampur tauco. Dan lumayan suka sama soto Pekalongan ini.Source: @Prenovia
-
Soto Tauco (ayam) Soto Tauco (ayam)
Soto tauco ini ada yg bilang dari Tegal ada yg bilang dari Pemalang, karena saya org Brebes jadi soto tauco ini ala2 BrebesIni makanan favorit keluarga, kalo setiap kita anggota yg merantau lgi pulang kampung pasti bikin soto ini,Bahkan lebaran pun kadang bikin,Sotonya tuh seger dengan khas aroma tauco,,,, bikin yuukk#SemangkukSoto#GAS2025#ComboCalakan_NyotoBabarengan#CookpadCommunity_Bogor
-
Soto tauto khas Pekalongan Soto tauto khas Pekalongan
Ketika rasa kangen hanya bisa terobati dengan makanan,ya sudahlah tanya2 resep langsung ke mama dan beliau pun resep turun temurun dan langsung eksekusi ke dapur.tauco yg lebih kenal dipekalongan dengan nama tauto dijadikan bumbu tambahan sambal & juga soto.Dulu kalo mudik ke Pekalongan selalu dibuatkan soto tauto ini oleh nenek, citarasa yg otentik dengan penambahan tauco didalamnya.Rasa manis,gurih & pedas adalah ciri khas rasa tauto Pekalongan ini.#cookpaCommunity_Bekasi
-
Soto tauto Pekalongan Soto tauto Pekalongan
soto daging salah satu makanan favorit dikeluarga kami. dl ibu srg bgt masak soto ini, semenjak nikah dan tgl sm suami jd jarang deh, tp ibu msh suka masakin soto buat anak2nya kl lg pd kumpul2, nah akhir2 ini pgn bgt bikin sndiri soto tauto yg jd khas kota Pekalongan, kebetulan dikulkas ada daging sapi, tlpn ibu minta resep dan setelah bahan2 sdh siap, tgl eksekusi, daann sabarrr eksekusi ga lgsg jadi yaaa karena ada adek yg anak mamah bgt, jd sy eksekusi bertahap kl si adek bs sy tgl...dan akhirnya jadilah soto tauto..alhdmlh suami suka, kakak doyan (tp tanpa bumbu tauconya krn agaak pedes), dan bs ngirim mertua sedikit buat nyicipin ...alhmdlh semua sukaa...hehee...jd semangat buat ngabisinnya, terimakasih ibu resepnyaa.Berikut resepnya. sy bikin untuk porsi sedikit paling 5-7porsi saja dan untuk kuah sy ga pake merica, biar kakak sm adek ikut maem jg😊😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar