Gulai Ikan Lele Asap

Critanya...punya ikan lele kabut asap..oleh2 teta nya mika dari pekanbaru..tadinya mau bikin mangut, tapi kbeneran pas lagi blogwalking..nemu resep gulai ikan salai nya mba’ elsaelwin..menarik ..langsung buat ..alhamdulillah..sayaaaa sukaaa ..sayaaa sukaaa 😁

Lebih banyak

Gulai Ikan Lele Asap

Dapur Makmika @dapurmakmika

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan salai (makmika pake ikan lele kabut asap)
1/2 buahlabu kuning ukuran kecil, kupas, potong dadu (makmika pakai 3 buah kentang ukuran sedang)
1 litersantan dari 1/2 butir kelapa
3 cmlengkuas, geprek
2 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit
2 lembardaun jeruk
1 batangserai, memarkan
10 buahcabe rawit utuh
1 buahtomat merah, potong-potong
Bumbu Halus :
8 butirbawang merah
4 siungbawang putih
10 buahcabe merah (sesuai selera)
4 cmkunyit
2 cmjahe
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bakar sebentar ikan salai di api kompor. Sisihkan (makmika skip)
2

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun2 an sampai harum
3

Masukkan santan, aduk sampai mendidih
4

Masukkan labu kuning (kentang). Masak sebentar
5

Masukkan ikan salai dan cabe rawit. Masak hingga labu kuning (kentang) dan daging ikan salai empuk, jangan sampai hancur
6

Tambahkan tomat, angkat dan sajikan