Soto ayam

Name: Soto ayam
Yield: 1 keluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 15 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; 5 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 2 batang sereh; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada bubuk (boleh skip); 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt penyedap rasa ayam; 2 liter Air; Bahan pelengkap:; 1 kol/kubis cincang halus; 1/4 kg tauge; 5 batang daun bawang prei, cincang halus; 5 batang daun seledri, cincang halus; 5 buah telur ayam rebus; 5 buah telur puyuh rebus (boleh skip); 1 buah jeruk nipis; 10 cabe kecil utuh, cincang kasar; 2 buah tomat merah segar (sy skip); Pelengkap:; Kentang goreng tipis (cuci bersih 5x, garam ketumbar); Bawang goreng

Oki inky @oki_311015

Kupang ntt

Anak sm bunda nya lg gk enak tenggorokan, pengen yg anget2.. mau beli tp bahan2 ada. Mari cooking..#Berburucelemekemas

Lebih banyak

Soto ayam

Bagikan Cooksnap pertama

12 orang berencana membuat resep ini

Oki inky @oki_311015

Kupang ntt

Anak sm bunda nya lg gk enak tenggorokan, pengen yg anget2.. mau beli tp bahan2 ada. Mari cooking..#Berburucelemekemas

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 keluarga

1 ekorayam
15 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskencur
5 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
2 batangsereh
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtketumbar
1/2 sdtlada bubuk (boleh skip)
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1 sdtpenyedap rasa ayam
2 literAir
Bahan pelengkap:
1kol/kubis cincang halus
1/4 kgtauge
5 batangdaun bawang prei, cincang halus
5 batangdaun seledri, cincang halus
5 buahtelur ayam rebus
5 buahtelur puyuh rebus (boleh skip)
1 buahjeruk nipis
10cabe kecil utuh, cincang kasar
2 buahtomat merah segar (sy skip)
Pelengkap:
Kentang goreng tipis (cuci bersih 5x, garam ketumbar)
Bawang goreng

Cara Membuat

1

Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih, rebus 5 menit, buang air rebusan pertama. Ganti dg air matang sebanyak 2 liter air, rebus selama 10 menit. Tiriskan ayam.
2

Didihkan bumbu lalu ungkep ayam yg sdh di rebus td sampai air hampir mengering.
3

Kemudian goreng kering ayam ungkep dan suwir2. Sisihkan
4

Siapkan irisan kol, tauge, irisan daun seledri dan daun prei serta cabe utuh dan telur rebus dan irisan jeruk nipis. Bisa lgsg di tata dlm mangkok dg urutan, nasi/bihun+kol+tauge+ayam suwir+irisan daun seledri+daun prei+irisan cabe+telur rebus+bawang goreng+kentang goreng. Sisihkan
5

Tumis sebentar bumbu instan lalu tuang ke dalam rebusan air kaldu + 1 sdt garam. Jgn lupa tambahkan sereh dan daun salam. Biarkan sampai mendidih, koreksi rasa.
6

Tuang kuah kaldu panas td ke dalam mangkok yg sudah di isi pelengkap soto. Daaan, siap di sajikaaan.. selamat makaaaan..

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Oki inky @oki_311015

pada 16 Januari 2019 21.54

Kupang ntt

Just ibu-ibu

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Soto ayam Soto ayam

punya telor asin buanyak dirumah dan gk doyan klo di cemilin doang, kata suami cocok pakek soto. yowess langsung eksekusi aja

Indah W Prilawati
Soto ayam Soto ayam

Anak suka soto ayam. Tp dipikir" kalau beli pasti pakai micin. Jd saya cari" resep bikin soto ayam yg gampang dan ga ribet. Nah ketemu resem mb silvia. Thanks mb resepnya enak bngt. Btw maaf resepnya jd di tulis ala kadarnya soalnya app di hp q belakangan sering error. Ini sudah tulis yg kesekian x br berhasil post😂😂

ogek
Soto ayam Soto ayam

Lagi musim hujan, Pengen soto .. Mau beli tapi pada jual mie ayam & bakso 😕 maka timbullah niat buat soto sendiri 😉😉

indah
Soto ayam Soto ayam

Lg musim hujan, pas bgt mkn yg anget2 berkuah.Soto ayam yg bumbunya simpel bgt ini.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019*week10

raniansyah
Soto ayam Soto ayam

Assalamualaikum warahmatullaah wabarokatuh bunda cantik...Musim hujan gini enaknya masak yg berkuah kuah dan hangat ya bunda, kali ini aku masak soto ayam nih bun..Semoga bermanfaat yaa..Happy cooking👩‍🍳

Farhatus S
Soto ayam Soto ayam

Habis lebaran bosan mkn daging sm ayam yg bersantan pengen yg berkuah dan segar2 alhasil pengen mkn soto jd bikin deh suami sng ank pn suja

Meidiana Ritam
Soto ayam Soto ayam

Ada sisa paha ayam 1 dikulkas dibikin soto aja tinggal beli ceker ayam.

Mrs.Murahidi
Soto ayam Soto ayam

Favorit e anak bontot tiap kali di tanya mau makan apa utk bsk jawabe loh, mesti soto ayam ae ma,gak bosan kok soale enak 😁..lek di ajak mkn soto ayam di luar gak pernah mau..

ani.kitchen38
Soto ayam Soto ayam

buka puasa pengen pake yg seger2, salah satunya adalah soto ayam kuah bening ini. selain seger jg enak dan sehat karena bikin sendiri..

maharani
Soto ayam Soto ayam

Mumpung ujan, moment nya pas nih buat upload yg berkuah seger kya gini, telat upload sih ,tp gpp lah ya 😂

Cobek Mama Hasna
Soto ayam Soto ayam

Musim hujan Pengen banget soto tp gamau beli jd aku bikin sendiri ajja sekalian belajar ternyata kata suamiku enak bangetJd aku bagi resep disi barangkali bisa jadi ilmu buat yg lagi belajar masak 🤗😘😇

Ulwi Alya
Soto ayam Soto ayam

Udah pengen banget masak soto ayam, baru sempet hari ini, terinspirasi dari resepnya mba susie agung, bedanya aku pake ayam negri,tapi tetep enak kok 😂

Isni Yuniar

Rekomendasi Resep Lainnya