Soto Ayam Bening

22 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
4 porsi
  1. 250 gramAyam (potong dadu atau sesuai selera)
  2. 3 LembarDaun salam
  3. 3 LembarDaun jeruk
  4. 2 BatangSerai (memarkan)
  5. 1 cmJahe (memarkan)
  6. 1 cmLengkuas (memarkan)
  7. Bumbu Halus :
  8. 3 SiungBawang putih
  9. 3 SiungBawang merah
  10. 3 ButirKemiri
  11. 1/2 sdtLada
  12. Pelengkap :
  13. 1/2 buahKol
  14. 1/2 onsTauge
  15. 1 batangSeledri
  16. Sesuai seleraBawang goreng

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging ayam lalu rebus dengan 1 liter air sampai air berkurang sekitar 800 ml.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ke dalam air rebusan ayam. Kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, jahe, dan lengkuas hingga mendidih.

  3. 3

    Sambil menunggu rebusan soto mendidih, siapkan kol dan tauge yang sudah dicuci bersih. Potong-potong sesuai selera lalu masukan ke dalam rebusan soto.

  4. 4

    Tambahkan gula dan garam. Uji rasa. Setelah soto mendidih, sajikan bersama taburan bawang goreng dan irisan daun seledri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ranie Febrianti
Ranie Febrianti @raniefbr
pada
Bekasi
Travelers who love to cook and still learning to cook well
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa