Roti chapati & kari india

Name: Roti chapati & kari india
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan roti chapati :; 500 gr tepung terigu cakra; 400 ml air; 1 sendok teh baking powder; 1 sendok makan garam; Bahan kari india :; 500 gr ayam; 1 buah kelapa, parut ambil airnya (tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer); 1 buah bawang bombay; 1 sendok teh kunyit bubuk; 1 sendok teh cabe bubuk; 1/2 sendok teh jintan bubuk; 1/2 sendok kayu manis bubuk; 7 butir kapulaga; 5 lembar daun kari; 4 lembar daun jeruk; 6 butir cengkeh; 2 butir bunga lawang; bumbu halus :; 4 buah bawang putih; 2 buah cabe merah; 5 cm jahe; 2 buah cabe rawit, boleh skip kalo gak suka

Zakiaaja @cook_4436539

Roti chapati & kari india

Zakiaaja @cook_4436539

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

3 porsi

Bahan roti chapati :
500 grtepung terigu cakra
400 mlair
1 sendok tehbaking powder
1 sendok makangaram
Bahan kari india :
500 grayam
1 buahkelapa, parut ambil airnya (tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer)
1 buahbawang bombay
1 sendok tehkunyit bubuk
1 sendok tehcabe bubuk
1/2 sendok tehjintan bubuk
1/2 sendokkayu manis bubuk
7 butirkapulaga
5 lembardaun kari
4 lembardaun jeruk
6 butircengkeh
2 butirbunga lawang
bumbu halus :
4 buahbawang putih
2 buahcabe merah
5 cmjahe
2 buahcabe rawit, boleh skip kalo gak suka

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Roti Chapati :
Campur semua adonan, uleni sampai kalis elastis. bentuk bulat bagi menjadi beberapa bagian. Gilas perlahan (sekitar 1 ½ cm ketebalannya).
2

Siapkan wajan datar, goreng tanpa pake minyak sering2 di bolak-balik nanti kalo sudah agak mateng muncul gelembung2 (dari resep roti di atas saya buat setengah takaran)
3

Cara membuat kari :
tumis bumbu halus,bawang bombay. Masukkan daun kari dan daun jeruk ayam dan bahan lainnya kecuali santan. Tunggu sampai 5 menit, lalu masukkan santan. kalo sudah matang sajikan dengan roti chapati ato nasi putih hangat, selamat mencoba