Jika gunakan kwetiaw kering maka didihkan air dan siram kwetiaw kering diamkan 10 menit. Kalo saya menggunakan yang basah jadi langsung ya saya kasih kecap manis jangan lupa tambahkan 1 sdt minyak sayur/minyak zaitun/minyak wijen. Diberi minyak agar kwetiawnya gak menyatu yaa. Sisihkan.

Rebus sayuran, didihkan air, tuangkan 1 sdt minyak wijen/minyak zaitun. Masukan sawi hijau selama 3- 5 menit, angkat masukan ke air es, tiriskan. Lakukan langkah tersebut untuk merebus toge. Air rebusannya masih sama ya...yaitu air rebusan sawi. Hemat air, hemat tempat😘...sisihkan.

Potong sosis/bakso dan goreng dengan 1 sdt minyak wijen. Sisihkan.

Haluskan bawang putih, kemiri sangrai, cabe rawit merah dan garam. Potong tipis bawang bombay. Sisihkan

Masukan 2 sdm minyak sayur, masukan bawang bombay yang sudah dipotong, masak sampai keluar bau harumnya. Masukan bumbu halus, tunggu hingga layu, masukan daging ayam yang sudah direbus, sosis/bakso, masukan air 2 sdm atau secukupnya, tunggu hingga matang dan layu. Masukan telur kocok, aduk rata

Masukan sayuran, aduk rata

Masukan lada bubuk, kaldu jamur/ayam, gula pasir, tes rasanya. Campur dan aduk hingga rata

Terakhir masukan kwetiaw yang sudah diberi kecap, aduk rata

Beri topping dengan irisian cabe rawit hijau, sajikan dengan selada di sekelilingnya. Pas banget buat disantap bareng keluarga. Sederhana banget ya bumbunya, selamat mencoba 😀.