Coto Makassar by Nana Ummu Dzaky

Foto resep Coto Makassar by Nana Ummu Dzaky

Coto Makassar by Nana Ummu Dzaky

@DapoerUmmuHana @dapoerummuhana

Surabaya

Coto Makassar by Nana Ummu Dzaky

@DapoerUmmuHana @dapoerummuhana

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

180 menit

600 gramdaging sapi / 300 gram daging + 300 gram jerohan
5 cmkayu manis
2 literair cucian beras yang terakhir
3 sdmminyak untuk menumis
8 siungbawang merah, iris tipis
2 batangserai, memarkan
1-2 sdmgula merah
Secukupnyagaram dan kaldu jamur
BumbuHalus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 1/2 sdtmerica
1 sdmketumbar sangrai
1 sdtjintan
3 cmjahe
5 cmlengkuas
60 gramkacang, sangrai, buang kulit arinya
Pelengkap
irisdaun bawang
bawang goreng
jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

180 menit

1

Didihkan air beras, masukkan daging dan jerohan, tambahkan kayu manis, garam, masak sampai setengah matang, lalu kecilkan apinya
2

Tumis irisan bawang merah sampai harum.. masukkan bumbu halus san serai, tumis...
3

Masukkan tumisan kedalam rebusan... masukkan gula merah, kaldu jamur, dan garam jika masih perlu
4

Tunggu sampai daging empuk... masak dengan panci biasa kurang lebib 3-4 jam.. lebih baik menggunakan panci presto agar lebih cepat proses memasakmya dan menghemat LPG
5

Siap di hidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

@DapoerUmmuHana @dapoerummuhana

pada 26 April 2016 22.53

Surabaya

LOWCARB, NO SUGAR, KETO FRIENDLY recipe💪 KetoFastosis warrior since Oct'16❤️ follow my IG @dapoerummuhana

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kacang Daun Bawang Jeroan Bawang Gula Merah Sereh Jeruk Nipis Ketumbar Daging Sapi Jamur Cinnamon Lengkuas Beras Bawang Putih Bawang Merah Jahe