Cilok kuah kental pedas
Channel Youtube : Dapur Sempril
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukan semua bahan-bahan membuat cilok, uleni adonan sampai kalis.
- 2
Untuk membuat isi cilok, rebus kulit ayam (simpan air rebusan untuk dijadikan kuah kaldu), blender kasar/cincang kulit ayam rebus. Panaskan teflon, berikan secukupnya minyak goreng, tumis kulit ayam cincang, masukan sedikit bawang putih, merica dan kaldu jamur. Setelah matang sisihkan.
- 3
Siapkan adonan cilok + isian nya, bentuk bulat-bulat, kemudian rebus di air mendidih sampai matang. angkat dan tiriskan.
- 4
Haluskan bumbu (rawit, bawang merah, bawang putih, kencur). Panaskan teflon, masukan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukan kuah kaldu dan air mineral, tunggu sampai mendidih. Masukan bumbu-bumbu (garam, kaldu jamur, merica, cabe bubuk).
- 5
Masukan cilok dan ceker kedalam kuah, aduk rata. Terakhir masukan larutan maizena dan aduk rata, angkat dan taburkan cincang kulit ayam (kalau ada sisa), sajikan dan siap dinikmati.
- 6
Untuk proses memasak bisa cek channel youtube (Dapur sempril) ya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar