Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam
  2. 1 buahkentang ukuran sedang
  3. secukupnyaKol
  4. 2 batangdaun bawang
  5. 1 bungkussantan kara kecil
  6. Bumbu
  7. 1 sdtketumbar
  8. 1 sdtlada
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaskunyit
  11. 3 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1 butirkemiri
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 2 lembardaun salam
  16. 1 batangserai
  17. 1 ruaslengkuas
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaGula pasir
  20. secukupnyaPenyedap rasa
  21. Pelengkap
  22. 1 buahtomat
  23. 2 buahjeruk limo
  24. Bawang goreng
  25. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker ayam kemudian rebus hingga matang.

  2. 2

    Kupas dan potong2 kecil kentang kemudian di cuci bersih

  3. 3

    Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk untuk lengkuas dan serai nya di memarkan saja. Kemudian tumis hingga harum

  4. 4

    Setelah bumbu harum, masukkan ceker ayam dan kentang. Tambahkan 1 bungkus santan kara dan beri air.

  5. 5

    Aduk2 hingga rata. Kemudian bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa.

  6. 6

    Setelah hampir matang masukkan irisan kol dan daun bawang. Aduk2 dan koreksi rasa.

  7. 7

    Soto ceker ayam kuah santan siap di hidangkan. Sebagai pelengkap saya tambahkan potongan tomat perasan jeruk limo, bawang goreng dan sambal. Untuk sambal nya saya cukup merebus/mengkukus cabe rawit merah lalu di uleg dengan sedikit garam. Kemudian di tambahkan air hangat sedikit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nesya Dheyanda
Nesya Dheyanda @cook_14407193
pada
Cisauk Tangerang

Komentar (2)

Nurmalasari
Nurmalasari @cook_7788338
Kalo diganti pake soun bisa ngak mbak

Resep Serupa