Gado Gado Malang
Saya suka sekali makan gado-gado tapi karena perintilannya banyak, biarpun sebenarnya gampang tapi jadi aras-arasan bikin. Berhubung lagi kangen sama gado-gado malang, akhirnya weekend kemarin bikin gado-gado doong hehee..
Gado-gado malang yang saya tau selama saya tinggal di malang, punya ciri khas yaitu rasa gurih creamy yang ternyata berasal dari santan. jadi model kuah kacangnya ini versi yang dimasak, bukan yang segar. Tapi jangan khawatir, biarpun dicampur dengan santan, rasanya tetap nikmat dan segar karena menggunakan sayuran, lengkap dengan tahu dan tempe goreng hmm.. yummy banget. dan karena dimasak, kuahnya bisa bertahan lama (=bisa dihangatkan 😁), bisa buat cocolan kerupuk atau cilok. saya pertama makan dulu langsung suka, ya mungkin juga karena saya yang bawaannya doyan makan 😅😆✌
terkadang, menu gado-gado ini suka kami bikin kalau ada acara gathering komunitas pelajar Indonesia atau sekedar kumpul ibu-ibu hihii..
cuss dicoba yaa bun 😊🙏
Gado Gado Malang
Saya suka sekali makan gado-gado tapi karena perintilannya banyak, biarpun sebenarnya gampang tapi jadi aras-arasan bikin. Berhubung lagi kangen sama gado-gado malang, akhirnya weekend kemarin bikin gado-gado doong hehee..
Gado-gado malang yang saya tau selama saya tinggal di malang, punya ciri khas yaitu rasa gurih creamy yang ternyata berasal dari santan. jadi model kuah kacangnya ini versi yang dimasak, bukan yang segar. Tapi jangan khawatir, biarpun dicampur dengan santan, rasanya tetap nikmat dan segar karena menggunakan sayuran, lengkap dengan tahu dan tempe goreng hmm.. yummy banget. dan karena dimasak, kuahnya bisa bertahan lama (=bisa dihangatkan 😁), bisa buat cocolan kerupuk atau cilok. saya pertama makan dulu langsung suka, ya mungkin juga karena saya yang bawaannya doyan makan 😅😆✌
terkadang, menu gado-gado ini suka kami bikin kalau ada acara gathering komunitas pelajar Indonesia atau sekedar kumpul ibu-ibu hihii..
cuss dicoba yaa bun 😊🙏
Cara Membuat
- 1
Goreng kacang hingga kecoklatan, tiriskan. lalu sangrai kemiri hingga kecoklatan.
- 2
Haluskan bahan2 kuah kacangnya kecuali daun, boleh dengan ulekan atau blender.
- 3
Rebus semua bahan kuah kacang, aduk sesekali hingga kental dan berwarna coklat. tambahkan air bila dirasa kurang. sisihkan di wadah.
- 4
Untuk persiapan sayuran, rebus air di panci kecil. sambil menunggu mendidih, siapkan sayuran yang akan direbus yaitu, wortel, kubis dan kecambah (*kentang sudah direbus terlebih dahulu karena butuh waktu lebih lama). bila air sudah mendidih, masukkan bergantian sayuran tersebut. tidak perlu terlalu lama supaya khasiat sayuran tidak hilang dan sayuran tetap terasa segar.
- 5
Goreng kerupuk, tempe dan tahu sesuai selera.
- 6
Tata di piring, sayuran, lontong, tahu dan tempe kemudian siram dengan kuah kacang. selamat menikmati 😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Gado gado malang Gado gado malang
Ini makanan sehat yang enak, sayurnya kalen sesuain aja asal cocok ya. Kalau bayam ya mending jangan karena ini bukan rujak plis. Kalau gado gado malang selalu ada wortel sama kacang panjangnya, ini aku ga pake karena ga punya.
-
-
Gado Gado Khas Malang Gado Gado Khas Malang
Gado gado merupakan hidangan semacam salad sayuran yang disiram saus kacang.Masing-masing daerah memiliki ciri khas makanan ini, seperti halnya kota Malang, Jawa Timur pun punya ciri khas hidangan gado-gado.Gado gado Malang lebih banyak varian sayurannya. Pun tambahan tahu, tempe, kentang dan telur rebus sebagai bahan pelengkap.Bumbu kacangnya, ada tambahan asam Jawa untuk menyeimbangkan rasa gurih dari kacang tanah dan rasa manis dari gula merah.Sebagai bahan pengental, ditambahkan kentang kukus yang dilumatkan. Jadi tidak perlu tepung maizena sebagai pengental.Biasanya saya membuat gado gado saat ada pertemuan keluarga atau saat meet up kecil bersama teman-teman di rumah. Gado gado buatan saya menjadi salah satu menu favorit keluarga, teman-teman dan juga tetangga.Nah, ini dia isi piringku hari ini. Mana isi piringmu?Yuk ikutan challengenya. Jangan sampai ketinggalan ya....Happy weekend ❤️❤️❤️#IsiPiringku#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya
-
Gado gado malang Gado gado malang
Ceritany ini mknn fav saat kulh d malang dulu, sehari bisa 3x beli sampe nguber2 bapak jualan ny keliling bct sama si teteh inggit 😘 🤣 (nostalgila dikit) saya gk pake lontong ya krna mkn dgn porsi d ft aja udah kenyang bgt
-
Gado gado khas Malang Gado gado khas Malang
Gado gado khas Malang berbeda dengan gado gado di daerah lain. Bumbu gado2 tidak hanya dihaluskan saja tetapi setelah dihaluskan dimasak dengan santan 😊
-
Gado gado malang Gado gado malang
Di indonesia ada banyak sekali resep gado2 yg beragam dr semua daerah n ini adalah salah satu resep gado2 dr kota malang.
-
Gado-gado Malang Gado-gado Malang
Mau ngelatih anak suka makan sayur, akhir nya bikin menu sayuran yg bermacam2 warna,dgn bumbu kacang yg kental akhirnya menggugah selera makan si kecil Akhirnya mau jg Cemal cemil sayur🤭😁dan bpknya pun ikut2 lahap makan gado2 ala istrinya😘..ahaii senangnya hatiku👏
-
Gado gado malang Gado gado malang
#siapramadhanItu adalah menu buka puasa semalem...saya post skrg siapa tau bs jd pilihan bunda2 buat masak buka puasa nanti😄 -
Gado gado siram khas Malang Gado gado siram khas Malang
Dulu pernah post gado-gado juga tp dengan sayuran lebih beraneka macam. Yang ini khas gado-gado Malang sayurannya seperti yang ada di paket sayur sop.Kebetulan kemarin belanja di tukang sayur, beli sayur sop sebungkus cuma 3ribu,. Ya cukuplah buat 2 porsi.Cukup mengenyangkan meski tanpa ditambah nasi karena serat dari sayur dan Karbo dari kentang.Dengan modal tidak lebih dari 30ribu bisa makan sehat dan enak#TetepKenyangTanpaNasi#Busway_GadoGado #CookpadCommunity_Jakarta
-
Gado gado siram Malang Gado gado siram Malang
Tantangan #GAS2025 kali ini adalah #RasaNusantara, ngomongin gado-gado di Indonesia nih banyak macamnya. Kali ini sy coba buat gado2 siram versi Malang.#Pais_HijiPikeunSarerea#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung#CookpadCommunity_ID@MamahCookpad
-
Gado - gado surabaya Gado - gado surabaya
Ikutan posbar #RecookCoboy .Kali ini spesial buat mbak lulut, semoga berkenan mbak.Jadi ini makanan khas dari surabaya, karena gado-gado dari daerah lain pasti berbeda.Kuah kacang di gado-gado surabaya di masak terlebih dahulu dan di beri santan, memberikan rasa yang manis dari gula merah dan gurih dari santan.Cobain yuk..#RecookCoboyLulut #CookpadCommunity_Surabaya#RecookCoboy#StarOfTheRecook#PejuangGoldenApron3#CABEKU#BamasakJoSantan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar