Rendang kerang

Name: Rendang kerang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang kulit (cuci bersih, lalu rebus selama 5 menit); 250 ml santan kental; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; bahan-bahan :; 7 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 7 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit; 1 btg serai; 1 ruas jahe; secukupnya daun salam; bahan disangrai & haluskan :; secukupnya ketumbar; bunga lawang; cengkeh; kapulaga; kayu manis; 4 sdm kelapa

Arbaiyah @cook_5084488

Medan

Udah lama ga buat Kali ini kepengen buat rendang kerang .. yukk marii masak .. bumbu rendang ini bisa juga dimasak untuk rendang ayam tinggal dikira2 aja bahannya tergantung banyaknya ayam.

Lebih banyak

Rendang kerang

Arbaiyah @cook_5084488

Medan

Udah lama ga buat Kali ini kepengen buat rendang kerang .. yukk marii masak .. bumbu rendang ini bisa juga dimasak untuk rendang ayam tinggal dikira2 aja bahannya tergantung banyaknya ayam.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 kgkerang kulit (cuci bersih, lalu rebus selama 5 menit)
250 mlsantan kental
2 sdmminyak goreng untuk menumis
bahan-bahan :
7 siungbawang merah
1 siungbawang putih
7 buahcabe merah
10 buahcabe rawit
1 btgserai
1 ruasjahe
secukupnyadaun salam
bahan disangrai & haluskan :
secukupnyaketumbar
bungalawang
cengkeh
kapulaga
kayu manis
4 sdmkelapa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus kerang selama 5 menit kupas ambil daging
2

Sangrai kelapa dan rempah2 tadi lalu haluskan
3

Tumis bahan-bahan masukan daun salam. Tumis sampai harum setelah harum masukan kelapa dan rempah2 yang sudah disangrai dan dihaluskan tadi, masukan santan kental, masak hingga santan agak kering lalu masukan kerang aduk2, tambahkan garam dan penyedap bila perlu.
4

Masak hingga matang