Kare Kambing /sapi

Bunda Nunuk
Bunda Nunuk @cook_13601230

#SiapRamadan#SiapIdulAdha#praktis#sayangkeluarga

Kare Kambing /sapi

#SiapRamadan#SiapIdulAdha#praktis#sayangkeluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1000 grDaging Kambing/Sapi
  2. 500 grbabat,hati,paru/ yg lain (boleh di skip)
  3. 1 buahkelapa tua (diambil santannya)
  4. 1 ikatdaun Bawang Merah
  5. 1 bksBawang putih goreng bungkusan
  6. Bumbu yg di haluskan :
  7. 200 grBawang putih
  8. 150 grBawang merah
  9. 150 grCabe besar
  10. 50 grCabe rawit (boleh lebih bagi yg suka pedas)
  11. 1 telunjukJahe
  12. 1 telunjukLengkuas
  13. Bumbu lainnya :
  14. 3 btngSerai
  15. 5 lbrDaun Jeruk purut
  16. 3 sdk tehbumbu Kare Bubuk
  17. 1 telunjukkayu manis (kalau pakai daging kambing)
  18. SecukupnyaGaram
  19. SecukupnyaGula
  20. SecukupnyaKaldu bubuk sapi
  21. Minyak untuk menumis bumbu
  22. Air
  23. Pelenkap :
  24. Sambal kecap

Cara Membuat

  1. 1

    Cici daging sampai bersih tiriskan dan potong2 dadu sesuai selera dan cuci bahan bumbu yg lainnya

  2. 2

    Rebus Daging mulai 0 derajat ya, sampai lunak

  3. 3

    Haluskan, Bawang putih, merah,Cabe besar kecil, Jahe,Lengkuas sampai halus, keprek Serai

  4. 4

    Tumis bumbu yg sdh di haluskan dan tdk dihaluskan dan bumbu kare sampai harum tambahkan daun Bawang yg sdh di potong sesuai selera

  5. 5

    Masukkan bumbu ke rebusan daging tadi rebus sampai mendidih masukkan santan sambil di aduk - aduk jngn sampai santan pecah biarkan samapai mendidih sambil di aduk - aduk taburu Bawang putih goreng

  6. 6

    Bila sdh matikan apinya siap di hidangkan selagi hangat, pelengkap boleh pakai lontong dan sambal kecap,resep sambal sdh ada sdh sy share,selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Nunuk
Bunda Nunuk @cook_13601230
pada
Suka eksperimen makanan dan kue yang simple sebagai penghilang penat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa