Soto Bangkong (Semarang)
#PekanInspirasi Minggu ini adalah #pekan_semarang . Cari2 referensi Resep, awalnya ingin Buat Tahu gimbal . Ternyata foto langkah2 hilang dari galeri. Akhirnya buat Resep ulang, pilihan jatuh ke Soto bangkong. Karena resep dasar soto pasti hampir sama. Yg membedakan di isiannya, untuk soto semarang ini ada tambahan perkedel kentang dan telur rebus. Seharusnya Menggunakan Dada ayam yg direbus untuk kaldu soto. Tapi Saya menggunakan Ayam utuh yg dipotong dan digoreng. Untuk kaldu, Sy menggunakan Ceker ayam. Bisa di Skip bila tidak suka. Selamat mencoba 😊.
#siapramadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#mingguke20
#cookpadcommunity_bekasi
Soto Bangkong (Semarang)
#PekanInspirasi Minggu ini adalah #pekan_semarang . Cari2 referensi Resep, awalnya ingin Buat Tahu gimbal . Ternyata foto langkah2 hilang dari galeri. Akhirnya buat Resep ulang, pilihan jatuh ke Soto bangkong. Karena resep dasar soto pasti hampir sama. Yg membedakan di isiannya, untuk soto semarang ini ada tambahan perkedel kentang dan telur rebus. Seharusnya Menggunakan Dada ayam yg direbus untuk kaldu soto. Tapi Saya menggunakan Ayam utuh yg dipotong dan digoreng. Untuk kaldu, Sy menggunakan Ceker ayam. Bisa di Skip bila tidak suka. Selamat mencoba 😊.
#siapramadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#mingguke20
#cookpadcommunity_bekasi
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih Ceker, lalu didihkan air dipanci secukupnya. Jika sudah mendidih rebus ceker hingga setengah matang. Buang rebusan pertama lalu didihkan air kembali. Lalu rebus kembali, tambahkan bumbu dapur yg sudah dicuci. Rebus hingga ceker empuk.
- 2
Cuci bersih Ayam, lalu baluri ayam dengan bumbu racik Ayam goreng. Diamkan sebentar, lalu goreng hingga matang.
- 3
Sambil menunggu kuah mendidih, Cuci bersih semua bahan bumbu yg akan dihaluskan. Lalu haluskan semua bumbu.
- 4
Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Jika sdh berubah warna, tambahkan air dan pindahkan ke panci berisi air dan rebusan ceker. Aduk hingga rata, tambahkan Garam, gula pasir dan kaldu instant. Aduk rata
- 5
Jika rasa sudah pas dan bumbu meresap, tambahkan irisan daun bawang dan Duo bawang goreng. Matikan api
- 6
Siapkan bahan pelengkap.. Cuci bersih lalu tiriskan dan letakkan di wadah terpisah. Rendam soun di air panas hingga lunak. Lalu tiriskan, iris kol sesuai selera lalu siram dengan air panas dan tiriskan. Untuk tauge sesuai selera, jika ingin mentah cukup dicuci tapi bila ingin layu siram dengan air panas. Daun bawang seledri iris sesuai selera. Untuk sambal, rebus cabai sebentar lalu ulek dan kucuri dengan jeruk nipis.
- 7
Susun bahan2 soto, Tauge, kol, soun, suiran ayam, irisan tomat, daun bawang dan bawang goreng, lalu siram dengan kuah soto panas. Tambahkan sambal, kecap manis, perkedel kentang dan telur rebus. Sajikan panas
Resep Serupa
-
Soto Bangkong (Khas Semarang) Soto Bangkong (Khas Semarang)
Seneng banget jajan soto Semarang waktu di Palangka Raya. Rasanya mirip banget sama soto Semarang yang dijual di Jalan Sriwijaya, dekat Perpustakaan Daerah Jawa Tengah, langganan almarhum Babe.Di sini gak ada yang jual. 😭Udah keliling kabupaten di sekitar rumah, gak ada yang jual soto Semarang. 😭Ndilalah (bahasa Indonesianya apa ya? 😅) suami minta soto dan mintanya spesifik: Soto Semarang. 😂Jadi, baiklah, kita nyontek resep dari Kak @Eliyana buat bikin sotonya.Sebagai orang asli Semarang, makan soto gak pernah pakai kecap ya. Kenapa? Karena kami biasanya pakai kuah sate buat penyempurna rasa hidangannya.Jadi, kalau ada yang jual soto Semarang, tapi nggak nyediain kuah satenya, tanyain deh Semarangnya mana. Biasanya jawabannya Semarang coret, alias Kab. Semarang. 🤣Disclaimer dulu ya, tidak semua orang punya selera yang sama. Tetap balik ke selera masing-masing ya. 🤭This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉#RasaNusantara#Kombes_RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi
-
Soto Bangkong Semarang Soto Bangkong Semarang
Eittsss, jangan berpikiran soto bangkong disini berarti soto katak ya! Kata bangkong memang dikenal sbg katak yg berukuran besar, tapi sebenarnya soto ayam kampung khas Semarang. Menurut cerita yg beredar, ada sebuah warung soto disalah satu perempatan jalan di Semarang, dimana disana banyak terdapat bangkong. Saking banyaknya bangkong disana, pelanggan yg dtg menyebut soto ini Soto Bangkong. Dan kali ini, aku mau sharing resep soto bangkong legendaris khas semarang. Semoga bermanfaat!🤗#SiapRamadan#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#cookpadcommunity_banyuwangi#AhlinyaAyam#SotoAyam#SotoBangkong
-
Soto Bangkong Semarang Soto Bangkong Semarang
Soto ayam terkenal dr jln Bangkong semarang. Segar dan sehat..#PejuangGoldenApron2#Week3#MingguSemarangan
-
Soto Bangkong Semarang Soto Bangkong Semarang
Assalamualaikum malam bunda cookpaders 🙏🏽🤗🧡Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga buat #SotoSemarang kalau biasanya bikin #sotosokaraja pa #sototaucotegal kali ini bikin soto Semarang 🤗🧡 dan hasilnya mantappp 🤗🧡🥰Source resep by mbak @syafa_syifa https://cookpad.wasmer.app/id/r/14770840Makasih mbak @syafa_syifa resepnya 🧑🏽🍳 🤗🧡#Semangcook_SotoNusantara#Semangkuksoto#GAS2025#Semangcook_JalanJalanKulineran#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang
-
Soto Bangkong khas Semarang Soto Bangkong khas Semarang
(905) Source : mb @syafa_syifa (suwun resepnya 💕)Yg namanya soto, di rumahku tuh bisa masak seminggu sekali. Selain “penduduknya” banyak, emang masakan kesukaan anak2 dan mas bojoku moms.Daripada jajan di warung soto yg semangkuk super cuillllliiik itu seharga 25 rb, mari kita masak sendiri hingga sepanci 🤣🤣Untuk kali ini masak Soto Bangkong. Sudah pernah bikin sih sebelumnya (pakai resep mb Andhikq Shelly yg juga enak), kali ini pakai resep mb Syifa yg juga enak kuadrat. .. wohoooo seger banget kuahnya dipadukan dg air jeruk nipis+bawang goreng dan sambal soto.. 🤤🤤 Oh iya nama Bangkong ini sendiri berasal dari salah satu desa di Semarang . Pendirinya adalah seorang Bapak bernama Soleh Soekarno yg merantau dari Solo ke Semarang, dari warung kecil di perempatan kantor pos Semarang , sekarang sudah mempunyai beberap cabang di luar kota Semarang.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CookiesPlesiran_SemaranganYuk#ceritadapurhariini#IdeMasak
-
Soto Bangkong Semarang Soto Bangkong Semarang
Source: mb Andika Shelly S.Di tengah ribetnya bolak balik ke rumah ibu bikin kue kering plus resign nya bedinde , ketika anak2 minta dibuatin soto, rasanya seperti mau nangis dan mau nyungsep di lautan kuah soto😂Tau kan mom, soto itu banyak bener ”printilannya”. Ada tauge, suwiran ayam, sambal, potongan daun bawang dan seledri, bawang goreng, irisan jeruk nipis, bihun, dan lainnya 😂#SiapRamadan#Pekan_Semarang#Pekaninspirasi#Berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#cookpad_aop -
Soto Bangkong Semarang Soto Bangkong Semarang
Resep kedua dari #ResepMamaAkmal yang saya recook untuk posbar #GenkGadoGado. Soto ini seger banget, kuahnya yang bening, kuat rasa jahe, pala, dan lada plus perasan jeruk nipis.Resep ini sekaligus untuk mengisi tema Menu Sehat dari Rempah Khas Indonesia dalam rangka ikut berpartisipasi di #WeekendChallenge Mamah Cookpad.What a surprise! Bungsu saya suka sekali. Katanya, “Bu soto ini rasanya enak, kayaknya flu batuk aku langsung sembuh makan soto ini.” 😁#RecookAdmin3G#MasakAsyik#cookpadcommunity_Jakarta#resepwindri2020#PahlawanMenuSehat
-
Soto Bangkong Semarang Soto Bangkong Semarang
19-04-2020Soto apapun asal bumbunya simple pasti ibun coba. Seperti soto Bangkong ini bumbu halus nya gaa perlu ditumis asal cemplung² jadi deehh. Segeeerr! Bocils di rumah suka banget. 😍Source : Windri Aries#JeramiJakarta#cookpadcommunity_jakarta
-
Soto Bangkong Semarang Soto Bangkong Semarang
Source : Andika Shelly SIni persissss banget sama Soto Bangkong asli 🤩 duh, jadi kangen banget sama Semarang 😍 Resepnya Endols bangettttt 🤩☑️👌#AhlinyaAyam#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#BikinRamadanBerkesan#DirumahAja #KeDapurAja#AntiRibet #MasakItuSaya#KomunitasPaders #GoDaPaders#Cookpad_paders#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id
-
Soto Bangkong Semarang Soto Bangkong Semarang
soto yang paling terkenal di kampung halaman saya.enaknya dimakan dengan sate kerang dan sate telur puyuh.berhubung saya malas bikin satenya, yowes pakai telur puyuh rebus diglundungin aja. hahaha#soto#ayam
-
Soto Bangkong Semarang Soto Bangkong Semarang
Hari kesembilan puasa. Bingung mau masak apalagi. Kehabisan ide.Untung aja inget kalau ada #PekanInspirasi #Pekan_Semarang .Bayangannya mau buka puasa dengan yang berkuah-kuah. Yang proses pembuatannya ngga menguras tenaga. Bumbunya yang simpel-simpel aja.Daaannnn... semua kriteria itu ada pada soto bangkong!Ngga jauh beda dengan soto-soto bening di nusantara ini. Hanya saja rasa soto Bangkong ini lebih light. Bener-bener sederhana deh <3Resep dapet nyontek di web Femina, dan rasanya disesuaikan dengan selera aku ;p#SiapRamadan #cookpadcommunity_depok #menuberbuka #menusahur
-
Soto Bangkong Khas Semarang Soto Bangkong Khas Semarang
Soto.... Soto, ga pernah bosan untuk mencicipi dan mengulik Soto Nusantara.Hari ini jalan - jalan ke kota Semarang untuk mencicipi kuliner soto #KhasNusantara yang terkenal yaitu Soto Bangkong.Soto Bangkong adalah rumah makan di Semarang yang menyajikan soto sebagai menu utamanya. Nama Bangkong diambil dari nama didirikannya rumah makan ini, yaitu Perempatan Bangkong, Semarang.Yang membedakan soto bangkong ini dengan soto lainnya terdapat pada bumbunya, jika soto pada umumnya bumbunya ditumis terdahulu, tetapi tidak dengan soto bangkok, bumbunya langsung direbus dengan ayamnya sehingga menghasilkan kuah soto yang ringan dan segar.Cooksnap resepnya mba @heny_rositahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/13359320#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Depok
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar