Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Name: Sambel Goreng Kentang Ati Ampela
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ati ampela ayam (rebus sebentar, potong dadu); 250 gram kentang (kupas, potong dadu, beri sedikit garam lalu goreng hingga kering); Secukupnya minyak goreng; Bumbu yang dihaluskan:; 5 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit (sesuai selera); 6 butir kemiri; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; Secukupnya merica butir; Goreng semua bumbu2 di atas lalu haluskan; Bumbu geprek:; 2 cm lengkuas; 1 cm jahe; Secukupnya serai; daun salam; daun jeruk; gula dan garam; kecap manis

marta05 @marta05

surabaya

Hari ini sebenarnya lg kurang enak bdn.. tp yg namanya hobi masak tu biarpun sakit ya ttp aj masak.. akhirnya masak makanan kesukaan biar lbh semangat makan n cpt sehat.. so, let's start.. 😀😀

Lebih banyak

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

marta05 @marta05

surabaya

Hari ini sebenarnya lg kurang enak bdn.. tp yg namanya hobi masak tu biarpun sakit ya ttp aj masak.. akhirnya masak makanan kesukaan biar lbh semangat makan n cpt sehat.. so, let's start.. 😀😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

250 gramati ampela ayam (rebus sebentar, potong dadu)
250 gramkentang (kupas, potong dadu, beri sedikit garam lalu goreng hingga kering)
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
5 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit (sesuai selera)
6 butirkemiri
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
Secukupnyamerica butir
Goreng semua bumbu2 di atas lalu haluskan
Bumbu geprek:
2 cmlengkuas
1 cmjahe
Secukupnyaserai
daun salam
daun jeruk
gula dan garam
kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan wajan dan panaskan minyak..
2

Tumis kembali bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk dan bumbu geprek lainnya
3

Setelah harum tambahkan sedikit air lalu masukkan kentang dan ati ampela yg sudah disiapkan
4

Masukkan garam, gula dan kecap manis, lalu koreksi rasa.. bila sudah pas, kecilkan api n tunggu sampai air menyusut.
5

Tarraa.. Sambel Goreng Kentang Ati Ampela siap dihidangkan.. Let's eat.. 😁😁