Sayur Lodeh

Name: Sayur Lodeh
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pcs terong; 2 pcs labu kecil yg biasa buat lalapan; 2 pcs kacang panjang; 4 pcs buncis; 4 lembar sawi putih; 5 siung bawang merah iris tipis2; 3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus; 3 lembar daun salam; 1 ruas kecil lengkuas, geprek; 1 sdt garam; 1,5 sdt gula pasir; sejumput ebi/ udang kering yg biasa buat bumbu; 1 sachet santan kecil; 1,5 liter air

Herlina Widi Artanti @herlinaartanti

Indonesia

Sayur lodeh ini enak dan gurih. Yukk dicoba..

Lebih banyak

Sayur Lodeh

Herlina Widi Artanti @herlinaartanti

Indonesia

Sayur lodeh ini enak dan gurih. Yukk dicoba..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 pcsterong
2 pcslabu kecil yg biasa buat lalapan
2 pcskacang panjang
4 pcsbuncis
4 lembarsawi putih
5 siungbawang merah iris tipis2
3 siungbawang putih, geprek dan cincang halus
3 lembardaun salam
1 ruas kecillengkuas, geprek
1 sdtgaram
1,5 sdtgula pasir
sejumputebi/ udang kering yg biasa buat bumbu
1 sachetsantan kecil
1,5 literair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan. Kupas terong, labu siam dan potong2 bersama dg sayuran lainnya sesuai selera.
2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan ebi, daun salam dan lengkuas. Tambahkan air, setelah mendidih masukkan terong dan labu siam.
3

Tunggu hingga terong setengah matang, kemudian masukkan sisa sayuran lainnya. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa, baru kemudian tambahkan santan.
4

Masak hingga matang, kemudian hidangkan.