Jangan Ndeso / Sambal Goreng Tholo

Novhiesnotes
Novhiesnotes @Novhiesnotes
Bali

Hidangan ini mengingatkan saya pada simbah putri, ibunya bapak alm, kl #lebaran menunya selalu sama.. selalu #sambelgoreng kacang tholo, dengan rajangan cabe keriting ndeso (ijo/merah) yg buanyak dengan potongan" iga kambing..

Jangan Ndeso / Sambal Goreng Tholo

Hidangan ini mengingatkan saya pada simbah putri, ibunya bapak alm, kl #lebaran menunya selalu sama.. selalu #sambelgoreng kacang tholo, dengan rajangan cabe keriting ndeso (ijo/merah) yg buanyak dengan potongan" iga kambing..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 porsi
  1. Bahan
  2. 1 onskacang tholo/kacang merah kecil
  3. 1 onscabe keriting hijau/merah, potong kecil
  4. 1/2 kgHati Ampela goreng, potong kecil
  5. 1 onskrecek masak, cuci
  6. 2 sachetsantan instant
  7. 2 literair
  8. secukupnyaMinyak
  9. Bumbu
  10. 5 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 5 butirkemiri sangrai
  13. 5 buahcabe besar merah rebus
  14. 1 sdmketumbar halus
  15. 1 sdtmerica halus
  16. 1 sdtebi halus
  17. Rempah
  18. 2 lembardaun salam
  19. 2 batangsereh geprek
  20. 2 ruaslengkuas geprek
  21. 2 ruasjahe geprek
  22. 2 ruaskunyit bakar geprek

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan rempah" hingga harum

  2. 2

    Masukkan kacang merah yg sdh direndam semalam, aduk.

  3. 3

    Tambahkan air yg banyak, masak hingga kacang empuk

  4. 4

    Tambahkan krecek dan ati ampela potong. Aduk

  5. 5

    Seasoning dengan garam, gula jawa, kaldu bubuk. Koreksi rasa

  6. 6

    Tambahkan santan, masak dengan api kecil

  7. 7

    Sajikan dengan lontong atau ketupat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novhiesnotes
Novhiesnotes @Novhiesnotes
pada
Bali
IG : NovhiesnotesHomemade food , halal food, healthy foodMasakan rumah itu harus bersih, komposisi tepat, enak dan ga bikin kita seharian di dapur..semua resep / foto adalah hasil praktek sendiri..
Lebih banyak

Resep Serupa