Tumis bawang merah, bawang putih yang telah diiris tipis, kemudian masukan daun jeruk, daun salam, sereh, dan daun bawang, hingga aroma wangi, tiriskan dari minyak sisa tumisnya.

Masukan beras dan santan kelapa dengan takaran seperti memasak nasi biasa, kemudian masukan hasil tumisan tadi kedalam beras yang akan dimasak bersama santan, jgn lupa beri sedikit lada bubuk, garam dan penyedap rasa kemudian masak hingga nasi matang sempurna.

Sambil menunggu nasinya matang. Tumis kembali bahan isian berupa bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe merah besar yang sudah diiris tipis, kemudian masukan pula daun jeruk, daun salam, sereh sampai aroma wangi. Masukan ayam suwir kedalam tumisan jgn lupa beri lada bubuk secukupnya, garam, penyedap rasa, air secukupnya dan irisan gula merah masak hingga ayam matang. Sebelum ayam suwir diangkat masukan daun cemangi beberapa helai.

Jika nasi sudah matang, ambil beberapa sendok nasi kemudian pipihkan pada lembaran daun pisang, beri isian ayam suwir, gulung dan rapatkan hingga nasi tertutup, lalu bakar, tunggu hingga daun pisang berubah warna kecoklatan. Angkat