Nasi Bakar Ayam
Nasi bakar favoritnya anak anak. Rasanya gurih dan berempah. Rasa pedasnya masih bisa ditoleransi anak anakku. Lebih enak kalau diberi kemangi. Berhubung anakku ga doyan kemangi, bahan ini saya skip
Nasi Bakar Ayam
Nasi bakar favoritnya anak anak. Rasanya gurih dan berempah. Rasa pedasnya masih bisa ditoleransi anak anakku. Lebih enak kalau diberi kemangi. Berhubung anakku ga doyan kemangi, bahan ini saya skip
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat nasi : haluskan bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu lalu panaskan wajan. Tumis bumbu halus tersebut dengan serai geprek dan daun salam sampai harum. Lalu beras masukkan ke dalam magic com, beri air sesuai takarannya (saya 4,5 cup air). Masukkan tumisan bumbu tadi, tuang santan, beri garam secukupnya sampai dirasa gurihnya pas. Nyalakan tombol magic com, tunggu matang lalu aduk aduk nasinya supaya bumbu tercampur merata.
- 2
Cara membuat isian : haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, garam, gula. Tumis bumbu halus, serai geprek, daun jeruk, daun salam, bumbu gulai sampai harum. Masukkan potongan ayam. Beri sedikit air, garam dan gula. Tes rasa. Masak sampai ayam empuk dan air agak mengering.
- 3
Siapkan daun pisang yang sudah dilap permukaannya. Lalu lenturkan daun dengan dibakar di atas kompor. Permukaan daun pisang akan berubah mengkilap/ glossy sehingga tidak mudah sobek untuk membungkus.
- 4
Bungkus nasi bakar dengan takaran 2 centong nasi dan 2 sendok makan isian ayam.
- 5
Kalau saya karena ga mau ribet, ayam dan nasi saya campur dan diaduk merata dulu baru dibungkus bungkusin 😉
- 6
Kukus terlebih dahulu nasi bakarnya ya bunda biar tahan lama ga gampang basi dan bumbu lebih meresap kurleb 20 menit. Tapi kalau mau dibakar langsung juga boleh.
- 7
Lalu bakar nasi di atas teflon yang dioles minyak terlebih dahulu
- 8
Hidangkan hangat
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar