Bubur Ayam

Irene Teng
Irene Teng @Teng_Djie_Na

Favorit

Bubur Ayam

31 orang berencana membuat resep ini

Favorit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, pisahkan bagian dada dan paha, ambil kulitnya
  2. 1 literair
  3. 300 grberas
  4. 6 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 3 batangsereh, geprek
  7. secukupnyaMerica
  8. secukupnyaGargul
  9. Bumbu halus
  10. 5 siungbawang putih
  11. 5kemiri
  12. 2 ruasjahe
  13. 2 ruaskunyit
  14. Minyak untuk menumis
  15. Pelengkap
  16. Kerupuk
  17. Cakue, iris tipis
  18. Telur rebus
  19. Kedelai goreng
  20. Bawang merah goreng
  21. Seledri, iris tipis
  22. Kecap
  23. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong paha ayam. Rebus dengan beras, 3 lembar daun salam, sebatang sereh dan seliter air. Masak hingga jadi bubur dengan metode 5307. Tambahkan garam secukupnya.

  2. 2

    Kuah:
    Potong dua dada ayam.
    Tumis bumbu halus dengan salam, daun jeruk dan sereh hingga harum.
    Masukkan dada dan kulit ayam. Masak hingga mengental. Tambahkan gargul secukupnya. Matikan api.

  3. 3

    Goreng dada ayam sebentar lalu suwir dagingnya.

  4. 4

    Sajikan bubur dengan suwiran ayam, kuah dan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irene Teng
Irene Teng @Teng_Djie_Na
pada

Komentar

Resep Serupa