Mie ayam bakso jawa
ada bahan rahasia yang bikin beda sama yang lainnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, merica dan kemiri.
- 2
Tumis bumbu bersama daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, dan lengkuas. masak sampai harum
- 3
Masukkan ayam yang sudah dipotong kedalam tumisan, tunggu hingga bumbu meresap, lalu tambahkan air kira" 1,5 liter. setelah itu tambahkan 2 sdm gula jawa, asam jawa, garam, dan bumbu penyedap.
- 4
Tambahkan kecap sampai warna ayam dan kuahnya kecoklatan. test rasa lalu biarkan sampai semuanya matang, matikan api. lalu tambahkan daun bawang.
- 5
Rebus mie, bakso, dan sawi. tiriskan semuanya. lalu sisihkan
- 6
Sekarang buat sambalnya. rebus cabai dan bawang putih. tunggu sampai semuanya layu. dinginkan lalu blend semua bahan.
- 7
Langkah terakhir. penyajian: ambil mie sesuai selera, letakkan sawi dan bakso. tuang kuah mie ayam dan ayamnya. tambahkan sambal, kecap, dan saos. mie ayam siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar