Kare Solo

Name: Kare Solo
Yield: 6porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam negeri; 4 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; 1 sdt Merica; 1 sdm Garam; Biji pala 1/4; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Lengkuas; 2 batang Sereh; 1 ruas Jahe; Daun salam; Daun jeruk; 1/4 butir Santan kental; Tauge; Wortel rebus; Soun; Kripik kentang; Daun sledri; Bawang goreng; Sambal

R. Mayasari @cook_8237238

Cikarang,Bekasi

Edisi kangen masakan mama di kampung, alhasil penasaran dan bereksperimen di dapur.. 😅

Lebih banyak

Kare Solo

R. Mayasari @cook_8237238

Cikarang,Bekasi

Edisi kangen masakan mama di kampung, alhasil penasaran dan bereksperimen di dapur.. 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6porsi

1/2 ekorAyam negeri
4 siungBawang putih
6 siungBawang merah
1 sdtMerica
1 sdmGaram
Bijipala 1/4
1 ruasKunyit
1 ruasLengkuas
2 batangSereh
1 ruasJahe
Daun salam
Daun jeruk
1/4 butirSantan kental
Tauge
Wortel rebus
Soun
Kripik kentang
Daun sledri
Bawang goreng
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam digoreng sisakan 1potong untuk kaldu. Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, merica, garam, biji pala, kunyit. Memarkan lengkuas, jahe dan sereh. Tambahkan daun salam dan jeruk
2

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu yg sudah dimemarkan. Masukkan 1potong ayam untuk kaldu dan tambahkan air secukupnya, bila sudah mendidih tambahkan santan dan diaduk hingga mendidih kembali.
3

Koreksi rasa, bila sudah terasa pas sajikan dengan nasi hangat beri topping soun, tauge, ayam suir, daun sledri, kripik kentang, wortel dan bawang goreng. Tak lupa dengan sambal bila ingin pedas 😊
4

Selamat mencoba 😊