কাঁচকলার কোফতা (kachkolar kofta recipe in Bengali)

Bandana Chowdhury
Bandana Chowdhury @cook_15662294
patna

#নিরামিষ রেসিপি

কাঁচকলার কোফতা (kachkolar kofta recipe in Bengali)

#নিরামিষ রেসিপি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 1ডজন কাঁচকলা
  2. 2চা চামচ আদা বাটা
  3. 2টেবিল চামচ টমেটো বাটা
  4. 1/2চা চামচ জিরে
  5. 1চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  6. 2টো আলু সেদ্ধ করে নিয়ে টুকরো করে কেটে নিতে হবে
  7. 1চা চামচ ভাজা মসলা
  8. 1চা চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা
  9. 1চা চামচ ঘি
  10. প্রয়োজন অনুযায়ীরান্নার জন্য সোর্সের তেল
  11. 1চা চামচ ঘি
  12. স্বাদ মতো নুন
  13. প্রয়োজন মত চিনি
  14. 2চা চামচ ময়দা
  15. 2চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    কাঁচকলা সেদ্ধ করে চটকে নিতে হবে

  2. 2

    এবার মেখে রাখা কাঁচকলার মধ্যে সব মসলা অল্প করে দিয়ে মাখতে হবে

  3. 3

    এবার ওর মধ্যে একটু কর্নফ্লাওয়ার আর ময়দা দিয়ে মেখেবনিয় গোল গোল করে কোফতা ভেজ উঠিয়ে নিতে হবে

  4. 4

    কড়াইয়ের তেল কম করে নিতে হবে ওর মধ্যে জিরে ফোড়ন দিয়ে আদা বাটা,ভাজা মসলা নুন চিনি দিয়ে সেদ্ধ করে রাখা আলু আর আর টম্যাটো বাটা দিয়ে মসলা কষিয়ে তেলের উপর আনতে হবে

  5. 5

    তারপর অল্প জল দিয়ে ফুটে উঠলে ভাজা কোফতা ঘি গরম মসলা দিয়ে একবার ফুটলে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Bandana Chowdhury
Bandana Chowdhury @cook_15662294
patna

Similar Recipes