নলেন গুড়ের পায়েস (nalengurer payesh recipe in Bengali)

Gopa Datta
Gopa Datta @cook_20675557
ত্রিপুরা (আগরতলা )

নলেন গুড়ের পায়েস (nalengurer payesh recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০মিনিট
৬-৭জনের জন্য
  1. ১লিটারদুধ
  2. ২কাপ (চাএর কাপ)গোবিন্দ ভোগ চাল
  3. ২টো তেজপাতা
  4. ৪টেএলাচ গুঁড়ো
  5. ৭-৮টে কাজু বাদাম
  6. ৫-৬টা আমন্ড বাদাম
  7. ২টো নলেন গুড়ের চাক
  8. ১কাপ চিনি
  9. ১০-১২ টাকিসমিস
  10. ৪চা চামচ ঘি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০মিনিট
  1. 1

    প্রথমে গ্যাস এ একটা পাএ বসিয়ে দুধ টা ঢেলে দিয়েছি ৷ ফুটে উঠলে আচ কমিয়ে দিয়ে দুধ একটু শুকিয়ে নিয়েছি৷

  2. 2

    এবার চাল গুলি ভাল করে ধুয়ে একটা কড়াই এ ঘি দিয়ে চাল গুলি একটু ভেজে দুধের মধ্যে দিয়ে দিয়েছি ৷

  3. 3

    এবার কাজু বাদাম ছোট করে কেটে নিয়েছি, আমন্ড গুলি একটু ভিজিয়ে নিয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে ছোট করে কেটে ঘি এ ভেজে নিয়েছি ৷

  4. 4

    এবার চাল ৮০% সেদ্ধ হয়ে এলে তেজপাতা,কিচমিচ,ভেজে রাখা বাদাম গুলি দিয়ে একটু নাড়া চাড়া করে নলেন গুড় ও চিনি দিয়েছি ৷ হয়ে আসলে নামিয়ে এলাচ গুড়ু দিয়ে একটু ঢেকে রেখেছি ৷

  5. 5

    ঠান্ডা হলে সাজিয়ে পরিবেশন করেছি৷

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Gopa Datta
Gopa Datta @cook_20675557
ত্রিপুরা (আগরতলা )
আমি রান্নাকে খুব ভালোবাসি। খেতে ও খাওয়াতে ও খুব ভালোবাসি ।অনেক ছোট থেকেই রান্নার খুব শখ ছিলো..
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes