খেজুর গুড়ের পায়েস(khejur gurer payesh recipe in bengali)
Ahasena Khondekar - Dalia @cook_26975198
#PS
পায়েস তো সবসময় ভালো লাগে, শীতের পায়েস তাও আবার খেজুর গুড়ের, আহ্ অমৃত সেই রেসিপি শেয়ার করছি
খেজুর গুড়ের পায়েস(khejur gurer payesh recipe in bengali)
#PS
পায়েস তো সবসময় ভালো লাগে, শীতের পায়েস তাও আবার খেজুর গুড়ের, আহ্ অমৃত সেই রেসিপি শেয়ার করছি
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে কাজু বাদাম রোস্ট করে তুলে নিতে হবে। গোবিন্দ ভোগ চাল ভিজিয়ে জল ঝড়িয়ে রাখা ঘি দিয়ে ভেজে নিতে হবে,দুধটা জাল দিয়ে অর্ধেক করে রাখা দিলাম ও মিডিয়াম আঁচে নাড়তে লাগলাম। তেজপাতা ও ছোট এলাচ ফাটানো দিলাম।চালটা সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত,নাড়তে থাকলাম।
- 2
চাল সেদ্ধ হলে,পাটালী গ্ৰেট করে দিয়ে নাড়তে থাকলাম,রোস্টেড কাজু বাদাম দিলাম ও কয়েক টি সাজানোর জন্য রাখলাম।পাটালী গলে গেলে ও আরোও একটু গাড়ো হয়ে যাবে। কিশমিশ দিয়ে দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিলাম।
- 3
এবার সার্ভিস ডিশে নিয়ে কাজু কিসমিস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত করলাম।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
#FFw4#BaburchiHat"বেগুন 🍆 ভর্তা"উপকরণ:১টি ফ্রেশ গোটা বেগুন,১টি ডিম সেদ্ধ,১টি পেঁয়াজ কুচি,১চুটকি গোটা জিরে,১টি শুকনো লঙ্কা ছেঁড়া,১/২টেবিল চামচ তেল,১টি টমেটো 🍅 কুচি,নুন প্রয়োজন মত। ইচ্ছা হলে ব্যালেন্স মত চিনি।প্রনালী: বোঁটা সহ গোটা বেগুন তেল মাখিয়ে রে পুড়িয়ে নিয়ে বোটাটা রেখে খোসা ফেলে ছাড়িয়ে ছেনে রাখতে হবে।এবার কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে শুকনো লঙ্কা ছেঁড়া ও গোটা জিরে ফোরন দিয়ে যখন চিটপিট করে উঠবে, পেঁয়াজ কাটা দিয়ে ভুনে হাল্কা ভাজা হলে ,বেগুন ছানা দিয়ে মিডিয়াম আঁচে নেড়ে,ডিম সেদ্ধ চটকে দিয়ে,টমেটো কুচি, নুন দিয়ে নেড়ে ইচ্ছা হলে চিনি দিতে পারেন। ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিতে পারেন।এবার পরিবেশনপালা সার্ভিং প্লেটে বোঁটা সহ ছবির মত সাজিয়ে পরিবেশন।🙏
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
খেজুর পাটালীর পায়েস (khejur patalir payesh recipe in Bengali)
#CRখেজুর পাটালীর পায়েসবড়দিনের আনন্দের সঙ্গে নানান খাবার বানাই। তারমধ্যে পায়েস ১টি।তাই আজ আমি এই রেসিপি শেয়ার করছি।
-
খেজুর গুড়ের পাটালি পায়েস (khejur gurer patali payesh recipe in Bengali)
#GA4#Week15 শীতের হিমেল হাওয়া, হাঁড় কাপানো ঠাণ্ডা আর খেজুর গুড়ের পাটালি !! গিন্নিদের কড়া বার্তা কর্তা দের জন্য, "অফিস থেকে ফেরার পথে পাটালি নিয়ে এসো"। কর্তা মশাই সারাদিন অফিস ঠেলে খেজুর গুড়ের পাটালি কিনেই ঘরে ফিরলেন যাতে করে গিন্নির হাঁসি মুখ দর্শন হয়। গিন্নি ও খুশী কর্তার পছন্দের পায়েস বানাতে রান্নাঘরে প্রবেশ করলেন।
-
খেজুর গুড়ের পায়েস(khejurgurer payes recipe in bengali)
#ebook2#পৌষপার্বণএই সময় আমরা বিভিন্ন পিঠের সাথে গুড়ের পায়েস ও বানিয়ে থাকি।
-
খেজুর গুড়ের পায়েস ( Khejur Gurer Payesh recipe in Bengali)
#Wd1#Week1শীত কাল আসলেই ঘরে পিঠে পায়েস বানানো হয়। শীতেই এগুলো খেতে ভালো লাগে। তাই আজ আমি শীতের নতুন খেজুরের গুর দিয়ে পায়েস বানালাম ।
-
বাতাসার পায়েস (Batasar payesh recipe in bengali)
#ebook2#পৌষপার্বন/সরস্বতীপূজোশীতকালে ছাড়া অন্য সময়ে খেজুর গুড় ভালো পাওয়া যায় না।তাই আমি ঐ সময়ে খেজুর গুড়ের বাতাসা বেশি করে কিনে রেখেছি,যাতে বছরের অন্য সময়েও পায়েস করলে খেজুর গুড়ের আস্বাদ পাওয়া যায় আর এটা খুবই ভালো লাগে।
-
খেজুর গুড়ের পায়েস (khejur gurer payesh recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষপার্বণপৌশপর্বনে পিঠে পুলি র সঙ্গে খেজুর গুড়ের পায়েস অতি অবশ্যই করা হয়।
-
গুড়ের পায়েস(gurer payesh recipe in Bengali)
আমার মা খুব ভালো পায়েস রান্না করে। আমি আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি।Sodepur
-
-
নলেন গুড়ের পায়েস (nalen gurer payesh recipe in Bengali)
#নলেন গুড় ও পিঠার রেসিপি শীতকালে নলেন গুড়ের পায়েস খুব উপাদেয়। বাঙালিরদের খুব অথেনটিক রেসিপি নলেন গুড়ের পায়েস।
-
-
নলেন গুড়ের পায়েস (nolen gurer payesh recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষরেসিপি বাঙালির যেকোনো সুভ অনুষ্ঠানে পায়েস থাকবে না সেটা হতেই পারে না। তাই রইল নলেন গুড়ের পায়েসের রেসিপি। এখন তোমারা ভাবতে পারো নববর্ষে নলেন গুড় পাবো কোথায়? আমি শীতের শেষে কিছু টা গুড় এয়ার টাইট কনটেইনার এ ভরে ফ্রিজে রেখে দিই, যেটা আমি সারা বছর ইউজ করি নানান রেসিপি তে। তোমারাও তাই করতে পারো।
-
খেজুর গুড়ের পায়েস (Khejur gurer payesh recipe in Bengali)
#goldenapron3১৭তম সপ্তাহে শব্দ অনুসন্ধান থেকে আমি 'kheer ' বেছে নিয়েছি ।
-
গুড়ের পায়েস(gurer payesh recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজা,আমরা সারাবছর অপেক্ষা করে থাকি শীতকালে পৌষ পার্বণে এই গুড়ের পায়েস খাওয়ার জন্য।
-
-
ক্যারামেলাইসড পায়েস(Caramelized payesh recipe in Bengali)
#ebook2জন্মাষ্টমী বা রথযাত্রার সময় তো নলেন গুড় পাওয়া যায়না তাই বলে কি ঠাকুর লাল পায়েস খাবেন না?দেখতে গুড়ের পায়েসের মতো কিন্তু খেতে একটু আলাদা। মন্দ লাগবেনা ঠাকুরের ।
-
-
খেজুর গুড়ের পায়েস (khejur gurer payesh recipe in Bengali)
#GA#week15আজ আমি বেছে নিয়েছি jaggery(গুড়)
-
গুড়ের পায়েস(gurer payesh recipe in Bengali)
আজ উল্টো রথ উপলক্ষে গুড়ের পায়েস করেছি।আমার মা খুব ভালো রান্না করে।Sodepur -
-
পিঠে পায়েস(Pithe payes recipe in bengali)
#ebook2#Week3#পৌষপার্বণ/সরস্বতী পূজোপৌষ পার্বণ মানেই পিঠে পায়েস,পায়েসের সাথে পুর দিয়েবড় বড় করে সেদ্ধ পিঠে বা চুসি পিঠ করে ওর মধ্যে দিয়ে শীতের খেজুর গুড় দিয়ে অনবদ্য.
-
-
নলেন গুড় আর গোবিন্দভোগ চালের পায়েস (nolen gur ar gobindo bhog chaler payesh recipe in bengali)
#ebook2#পৌষপার্বণ/সরস্বতী পূজাপুজো পার্বণ বা পৌষ পার্বণে পায়েস সবার বাড়িতেই হয়। তাই আজ আমার হেঁসেলে নতুন গুড়ের পায়েস।
-
-
গুড়ের পায়েস (Gurer payesh recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজাপৌষ পার্বণ অনুষ্ঠান হল বাঙালিদের পিঠে,পায়েস খাওয়ার অনুষ্ঠান।এই সময় বাজারে আগমন ঘটে নতুন গুড়ের আর তাই দিয়ে ঘরে ঘরে চলে পিঠে পুলি পায়েস রান্নার আয়োজন।গুড়ের তৈরি পায়েস স্বাদ,গন্ধ আর রূপে অতুলনীয় হয়।শীতকালের অনুষ্ঠান গুলিতে তাই এই গুড়ের তৈরি পায়েস এর কদর প্রচুর।
-
সাবুও চালের পায়েস (Sabu 0 Chaler Payesh recipe in Bengali)
আজ আমি দুধ এলাচ চিনি একত্রে একটি পায়েসের রেসিপি তৈরী করেছি ৷ এতে একটু অভিনবত্ব আনতে পায়েসে চালের সাথে সাবুভেজা ব্যবহার করেছি ৷ যা স্বাস্থ্যের পক্ষে ও ভালো ৷ পেট ও মন দুটোই ভরে ৷
-
-
নলেন গুড়ের পায়েস (nolen gurer payesh recipe in Bengali)
#GB2শীতের মরশুমে নলেন গুড় দিয়ে নানারকমের মিষ্টি, পায়েস, পিঠে বানানো হয়ে থাকে। আমিও বানিয়ে নিলাম সুস্বাদু নলেন গুড়ের পায়েস। আপনারও বানিয়ে নিন নতুন গুড়ের পায়েস।
-
-
পায়েস (Payesh recipe in Bengali)
#ebook2#বাংলা নববর্ষআমাদের গ্রাম বাংলার যে কোনো অনুষ্ঠান হলেই পায়েস হবেই।পায়েস টাকে শুভ বলে মানা হয়।বাচ্চাদের মুখে ভাত( মানে অন্ন প্রশন)থেকে শুরু করে বিয়ে সাদ আরো অনেক কিছু।
-
পায়েস (Payesh recipe in Bengali)
#ebook2#বাংলা নববর্ষআমাদের গ্রাম বাংলার যে কোনো অনুষ্ঠান হলেই পায়েস হবেই।পায়েস টাকে শুভ বলে মানা হয়।বাচ্চাদের মুখে ভাত( মানে অন্ন প্রশন)থেকে শুরু করে বিয়ে সাদ আরো অনেক কিছু।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/16739742
মন্তব্যগুলি